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《中国民俗·旅游丛书》是为广大旅游者、文化工作者编辑的知识性民俗与旅游丛书。它着眼于对祖国和旅游胜地民俗风情的介绍，以弘扬祖国优秀民俗文化，了解中华各族人民生活，饱览壮美河山，名胜古迹，能晓各地风土民情为宗旨，为游人提供丰富的知识，使人们开阔眼界，心旷神怡，乐以忘忧。对未经旅游或准备旅游的人，也是一个知识的先导，兴味的储备、精神的满足。《中国民俗·旅游丛书》是一部大型系列丛书，它以旅游为线，把广阔的中国分成若干文化区，将旅游区纳入文化之中，进而展示区域文化特征。在对区域文化的分析和描述中，突出旅游的点、线及重要景物、风土民情。因而它既是旅游民俗丛书，又是区域民俗丛书，既是区域文化的展现，又是整体文化的纷呈。书中所述的内容大多为实地考察所得，经过研究考察，再用轻松的笔调写成。因此，对一般研究者、民俗工作者、文化作者，都有重要的参考价值。燕南赵北人杰地灵，物华天宝。许多土特产品具有它的显著的独特风格。果类品种多，产量大，计约百余种，素有“果乡”之称梨、板栗、核桃、龙眼葡萄、柿子、花椒等居全国首位。口蘑盛产于坝上，是一种名贵真菌；蕨菜号称“山菜之王”，国内外市场供不应求；能工巧匠们精心制作的工艺美术品丰富多彩，技巧精湛，在国内外享有盛名。磁州窑、定州窑、唐山窑是我国著名的民间瓷窑；曲阳石雕的历史约有2000年之久；易水砚驰名古今外。

《中国少数民族民俗大辞典》收录了中国五十六个民族（回族、藏族、苗族、彝族、壮族、满族、侗族、瑶族、白族、傣族、黎族、佤族、畲族、水族、土族、羌族、怒族、京族、蒙古族、布衣族、朝鲜族、土家族、哈尼族、僳僳族、高山族、拉祜族、东乡族、纳西族、景颇族、仫佬族、布朗族、撒拉族、毛南族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、普米族、德昂族、保安族、裕固族、独龙族、赫哲族、门巴族、珞巴族、基诺族、维吾尔族、哈萨克族、达斡尔族、塔吉克族、塔塔尔族、鄂伦春族、俄罗斯族、鄂温克族、乌孜别克族、柯尔克孜族）民情内俗辞条五千三百余条。本辞典所收辞条按内容用分为饮食起居、服饰冠履、恋爱婚姻、生养丧葬、占卜禁忌、宗教祭祀、岁时节令、交际往来、文艺体育、民间工艺等十大类。

湖北是“三国”争战时期的主战场，这里赤壁战场信旧，长坂雄风犹存。众多的遗迹，丰富的民间传说供人凭吊和寻觅。神农架是一座神奇的绿色宝库，这里有珍贵的药草，奇异的“白化”动物和古老的树种，并盛传有出没其间的“野人”，神农架的自然地貌风光也以奇、险著称。清江是土家族的母亲之河，这里的吊脚楼、油茶汤、摆手舞别具风情。江汉是荆楚文化的故园，这里的古城、古墓、古物皮影、花鼓令人赏心悦目。黄冈地灵人杰，有闻名全国的教授县、将军县，还是著名的中医之乡。咸宁温泉宜人，丹桂飘香。武当山、九宫山道风沐浴，巍峨挺拔。三峡是才子（屈原）佳人（王昭君）的故乡。磨山、东湖、归元寺、古琴台以及归来的黄鹤为现代都市武汉增添了光彩。

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本书是国家教育委员会职业技术教育司组织编写的全国中等职业学校旅游与饭店服务专业教材。本书着重介绍我国各主要旅游地区和世界各主要旅游国家的旅游资源概况，包括地理要素、主要旅游景点，以及文化艺术、风土人情、宗教信仰等。///本书还可作旅游行业岗位培训及旅游爱好者自学用书。

《世界名城》画册收集了中外摄影家的数百幅照片，形象、生动地介绍了亚洲、非洲、欧洲、美洲和大洋洲的22座城市。它们有的是政治经济重镇，有的是文化艺术名城，有的以历史悠久著称，有的以风光旖见长。一册在手，可以总览世界各大城市的面貌。城市是人类经济、文化长期发展的产物。各国的城市体现着各国人民在数以千百年计的历史进程中积累和形成的独特文化，凝聚着他们的智慧和才能。每个民族都要从其他民族的文化中汲取营养，用其他民族的长处来丰富和发展自己，并且以自己的独特文化为人类文明作出贡献。改革开放的中国尤其需要学习和借鉴别国多方面的先进事物，继承人类文明的优秀成果。这样，我们的人民就会更加视野开阔，积极进取，赢得各国人民更多的友谊，有利于建设中国特色社会主义的事业，使我们的城市和乡村建设得更加美好，从而为世界和平和人类的进步作出大贡献。

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与原教材相比，本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性，使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。在此基础上，本版教材强调了教材的研究含量，旨在倡导教材编写的严肃性、高等教育的研究性，避免教材编写中存在的简单雷同现象，体现了国家骨干教材应有的规范性和原创性。可以说，本版教材是根据我国高等院校旅游专业教学实际，严格按照课程设置和教学目标设计安排教材内容，循序渐进，使教材先进性与研究性在教材中得到充分保证。在此次增补与修订中，我们始终强调教材编写应有的学术规范，无论从选题确定，乃至注释引文、参考文献、每一个细节都力求体现教材编写应有的学术规范。在体例安排上，为方例教学双方，本版教材在确保科学性、规范性的基础上，我们特别注意了以下内容的编写：一是除在内容上提供大量案例分析外，特别在每章前增加了“本章导读”，目的是既方便学生自学，又便于教材把握教学思路；二是在课后总结归纳出“专业词汇”，便于学生把握重点；三是在“思考与练习”中增加部分讨论题型，方便教师改变教学方式，启迪学生思维。同部，部分教材还列出推荐节目，供师生课外参考阅读或进一步研究使用。

本书是由教育部职业技术教育司组织编写的旅游中等职业技术学校饭店服务专业教材，为教育部规划教材。///本书第一版曾获1989年“全国优秀图书”奖。第二版是在第一版的基础上，根据新制定的教学计划与教学大纲编写的。全书通过对旅游心理学基础知识的介绍，分析了旅游服务过程中的心理学问题；具体讲解了旅游者的兴趣、需要、动机、个性特点与投诉心理，旅游服务与工作人员的心理素质及操作技能的培养，前台、客房、餐厅、商场、导游等服务心理，以及旅游管理心理。全书编写中，参照了劳动部、国家旅游局最新颁发的旅游行业中级工人技