中国是世界四大文明古国之一，河南则是中国古代文明的主要发祥地，河南地处黄河流域，是古人类繁衍生息的地方。早在新石器时代，文明的曙光就已在河南升起，裴李岗文化和仰韶文化的精美陶器以及八千多年前的文字契刻符号和乐器等都足以震灿古今。河南自古就有“得中原这，得天下”之说，中国历史上著名的七大古都，河南占了3个洛阳是九朝古都，安阳是四朝古都，而中世纪时期的北宋都城七朝古都——开封对后世影响最大，只有开封在中国城市发展史上起到了承前启后的作用。我们甚至可以从描绘北宋的《清明上河图》中，看到中国近代城市的缩影。历史遗留下来得大量文化古迹使河南成为一座巨大得天然历史博物馆，到河南旅游就是去探访渊源流长的东方故国文明。炎帝的古都在淮阳，黄帝的古里在新郑，对我们来说，河南使一个寻根敬祖的圣地。洛阳牡丹甲天下，牡丹是幸福华贵的象征，是我国的国花也是洛阳的市花。白居易诗曰“花开花落二十日，一城之人皆若狂”，欧阳修赞曰“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”。河南也是功夫的摇篮，天下武功出少林，少林武功发源于河南嵩山“天下第一名刹”——少林寺。本书是一本民俗旅游的小册子，在以适量的文字介绍中原旅游景点的同时，尽可能地展示中州大地上的民俗风情。为了叙述的方便，本书采用旅游线路和民俗区域相结合的方法，除郑、汴、洛以外，将河南分为东、西、南、北、中五大民俗旅游区域。作者简介：魏敏，女，1957年3月23日生，祖籍河南南阳。1982年毕业于河南大学中文系，现为河南省文联某文学期刊编辑。著有《饮食百俗》、《多彩的河南》等书，参与了《中国各民族宗教与神话大词典》等大型工具书的撰稿工作；发表有《中原饺俗及其文化心理描述》等论文多篇。现任中国民间文艺家协会会员、河南民俗学会理事。程健君，男，1956年8月1日生。简历：1989年任河南民间文学三套集成编辑部副主任，《中国民间故事集成·河南卷》副主编；1991年任河南省民间文艺家协会副秘书长（主持工作）；1997年任河南省曲艺家协会秘书长；1998年挂职任濮阳市市区人民政府副区长；1999年任中共濮阳市市区委副书记；2002年任《传奇文学选刊》杂志社主编。主要成就：主要从事民俗民间文化研究，有专著《民间神话》。主编有《中原民俗丛书》、《河南民间文学集成丛书》；与人合作出版有《中州大地的民俗与旅游》、《神话与民俗》、《中国各民族宗教与神话大辞典》等著作20余部。发表有《南阳汉画像石中的伏羲女娲》等学术论文20篇。上世纪80年代初撰写的三篇《中原神话调查报告》，为中原神话学的构建打下了基础。1991年被全国艺术科学规划领导小组授予“先进工作者”1995年获联合国教科文组织、中国民间文艺家协会颁发的“民间文艺发掘、保护、传播组织奖”；1997年获文化部颁发的“文艺集成志书组织工作奖”；1997年被推荐为“中国文联中青年‘德艺双馨’优秀会员”；1998年被推荐为“中国民协‘德艺双馨'优秀会员”；1998年获河南省社科联社会科学优秀成果荣誉奖；1999年获河南省社会科学优秀成果奖；2001年获首届中国民间文艺山花奖·学术著作奖；2001年获全国“文艺集成志书编篡成果二等奖”。

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“有许多事不能用法律去惩罚，宗教与道德的约束也不足以使这些干坏事的人改正;只有把他们的罪孽以最强烈的字眼公之于世，才能使他们受人憎恨。”这是斯威夫特的文学主张，在《格列佛游记》中他更以成功的创作实践实现了这一主张。《格列佛游记》由四部分组成：利立浦特（小人国）游记、布罗卜丁奈格（大人国）游记、勒皮他（飞岛）游记和慧国游记。作者以神奇的想象、夸张的手段、寓言的笔法、不留情面地对十八世纪前半期的英国社会进行全面的批判，尤其对统治阶级的腐败、无能、无聊、毒辣、荒淫、贪婪、自大等作痛快淋漓的鞭挞。

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本书是国家教育委员会职业技术教育司组织编写的全国中等职业学校旅游与饭店服务专业教材。本书着重介绍我国各主要旅游地区和世界各主要旅游国家的旅游资源概况，包括地理要素、主要旅游景点，以及文化艺术、风土人情、宗教信仰等。///本书还可作旅游行业岗位培训及旅游爱好者自学用书。

《世界名城》画册收集了中外摄影家的数百幅照片，形象、生动地介绍了亚洲、非洲、欧洲、美洲和大洋洲的22座城市。它们有的是政治经济重镇，有的是文化艺术名城，有的以历史悠久著称，有的以风光旖见长。一册在手，可以总览世界各大城市的面貌。城市是人类经济、文化长期发展的产物。各国的城市体现着各国人民在数以千百年计的历史进程中积累和形成的独特文化，凝聚着他们的智慧和才能。每个民族都要从其他民族的文化中汲取营养，用其他民族的长处来丰富和发展自己，并且以自己的独特文化为人类文明作出贡献。改革开放的中国尤其需要学习和借鉴别国多方面的先进事物，继承人类文明的优秀成果。这样，我们的人民就会更加视野开阔，积极进取，赢得各国人民更多的友谊，有利于建设中国特色社会主义的事业，使我们的城市和乡村建设得更加美好，从而为世界和平和人类的进步作出大贡献。

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与原教材相比，本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性，使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。在此基础上，本版教材强调了教材的研究含量，旨在倡导教材编写的严肃性、高等教育的研究性，避免教材编写中存在的简单雷同现象，体现了国家骨干教材应有的规范性和原创性。可以说，本版教材是根据我国高等院校旅游专业教学实际，严格按照课程设置和教学目标设计安排教材内容，循序渐进，使教材先进性与研究性在教材中得到充分保证。在此次增补与修订中，我们始终强调教材编写应有的学术规范，无论从选题确定，乃至注释引文、参考文献、每一个细节都力求体现教材编写应有的学术规范。在体例安排上，为方例教学双方，本版教材在确保科学性、规范性的基础上，我们特别注意了以下内容的编写：一是除在内容上提供大量案例分析外，特别在每章前增加了“本章导读”，目的是既方便学生自学，又便于教材把握教学思路；二是在课后总结归纳出“专业词汇”，便于学生把握重点；三是在“思考与练习”中增加部分讨论题型，方便教师改变教学方式，启迪学生思维。同部，部分教材还列出推荐节目，供师生课外参考阅读或进一步研究使用。

本书是由教育部职业技术教育司组织编写的旅游中等职业技术学校饭店服务专业教材，为教育部规划教材。///本书第一版曾获1989年“全国优秀图书”奖。第二版是在第一版的基础上，根据新制定的教学计划与教学大纲编写的。全书通过对旅游心理学基础知识的介绍，分析了旅游服务过程中的心理学问题；具体讲解了旅游者的兴趣、需要、动机、个性特点与投诉心理，旅游服务与工作人员的心理素质及操作技能的培养，前台、客房、餐厅、商场、导游等服务心理，以及旅游管理心理。全书编写中，参照了劳动部、国家旅游局最新颁发的旅游行业中级工人技