旅游
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旅游业效率评价与空间差异骆泽顺《旅游业效率评价与空间差异》从静态评价和动态评价两种角度对我国省域旅游业效率进行评价研究,并对既有研究进行了扩展和深化。重要的是,《旅游业效率评价与空间差异》初次探索了旅游业全要素生产率的增长效率,这对于促使当前旅游效率研究摆脱重于评价而轻视理论探索之掣肘、认知旅游业效率与旅游经济增长关系均具有一定的贡献。同时,《旅游业效率评价与空间差异》的研究结论也为省级旅游目的地改进和提升旅游业效率、加快转变旅游发展方式、促进旅游业提质增效、实现旅游转型升级等方面也提供了一些有益的管理启示。 -
中国旅游院校五星联盟段发敏《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》以现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导,以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务,使学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁标准与检查制度。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》共七个章节,内容包括客房清洁概述、客房清洁、公共区域清洁、清洁器具与清洁剂、洗衣房、客房清洁管理以及客房清洁技术的发展趋势。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》具有以下特点:(1)实用性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店客房产品材质辨析、不同材质清洁、不同清洁器具操作标准、不同清洁剂功能与用途等实践工作中提取了关键作业方式、流程,强调职业学习的场景还原。(2)系统性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店管理的学科理论出发,全面系统构建了客房产品材质、清洁内容、流程、检查制度和清洁管理的专业知识体系,致力于培养离职院校学生全面的酒店管理认知。(3)创新性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从现代酒店管理中常见的清洁问题人手,介绍了针对酒店客房产品材质的清洁内容、流程、标准与检查制度;还为酒店客房常用布草清洁、卫生间设施设备清洁提供了独特视角。 -
认识武汉薛兵旺,李婷在中国当今地理版图上无数的城市中,能够称之为“大”的只有两个:大上海和大武汉。以城市的城龄论,大武汉煌煌几千年的历史远远超过大上海。学界普遍认为,上海之“大”在于其洋气、胸襟、气魄,武汉之“大”在于其朴实、坚韧、豁达。若考量沿海城市与内陆城市因其地理位置存在本质和天然的区别,能在无数内陆城市中成就其“大”者,武汉自然是别有精神与魅力。美国著名历史学家刘易斯·芒福德曾说:城市是文化的容器。武汉从大禹治理汉水演绎江汉朝宗的神话传说到3500多年前的盘龙城,再到1700多年前的夏口、鲁山、却月城三城的修筑,而后又从闻名天下的“四大名镇”到世人倾慕的“东方芝加哥”,武汉演绎了一个又一个历史传奇。生活在武汉的人们,与这座城市共生息、同命运。人在城市里留下文明与文化,城市在人的前行中发展变化。时至今日,作为国际大都市的武汉,的确已经成为中国地图上文化、经济、地理、科教等诸多光芒的聚焦点和发散点。大学生既是时代的参与者、城市的建设者,更是历史的记录者和文化的传承者。武汉商学院坚持立足武汉、面向湖北、辐射全国,人才培养主要是面向现代服务业,重点培养服务区域经济社会发展所需要的应用型、技能型人才,服务于湖北的经济发展。武汉商学院的学生绝大多数就业地域为武汉市及相关地区。因此让更多的学生和人了解武汉、爱上武汉,增强对自己居住的这座城市的自豪感和家园感,是“认识武汉”课程的主要任务。为此“认识武汉”课程组在繁重的教学任务之余特组织教师编写了这本教学用书。《认识武汉》从武汉的概况、历史、文化、旅游等多个角度,较全面地介绍武汉古往今来和各个领域的相关情况。有关编写任务如下: -
旅游学概论程道品,夏正超,黄月玲,陈玮旅游业的品质发展和世界旅游强国的建设,需要数以万计的高素质旅游人才,旅游高等职业教育在培养高素质应用型人才方面做出了巨大的贡献。《旅游学概论》是旅游管理、酒店管理、会展管理、导游管理等旅游大类各专业学生了解旅游业及其基础知识的入门教材。《旅游学概论》一书自出版以来,受到了广大师生的喜爱,为了保持内容的新颖准确,我们对《旅游学概论(第4版)》进行了第三次修订。本次修订力图将理论性与实践性、知识性与趣味性、系统性与碎片化的资源相结合,以使读者能够在学习中轻松自如地掌握旅游学的相关理论和知识。 -
旅游交际礼仪乔正康,陆永庆 等《旅游交际礼仪(第6版)》第1章章名改为礼仪概述,原来的3、4、5三节合成了“学习旅游交际礼仪的意义和方法”一节;第4章第2节删去了“会展场所设计”关于建筑装潢的内容,节名也改成“会展场所布置和装饰礼仪”;第5章增写了第1节“国际交往的基本原则”,以后各节改为“迎送礼仪”“会见、会谈、签字礼仪”“宴请礼仪”“文艺晚会与参观游览礼仪”,删去了内容重复的第5节“礼宾次序和国旗悬挂法”;第7章删去了第1节“概述”,另两节名称改为“国内部分民族礼仪与禁忌”“我国港澳台地区礼仪与禁忌”;第8章针对当前出国游人数众多、问题多发的情况,主要向出国游人员介绍四大洲主要旅游国家的礼仪、生活习惯与禁忌等等,各章的文字也相应有较大改动。书后增加了有关礼仪的谚语、敬语、谦辞、节日等资料(见附录1~5)。《旅游交际礼仪(第6版)》可作为中高等职业教育旅游与饭店管理专业的通用教材,也可作为旅游企业在职员工的培训教材。 -
尼泊尔的性格胡钰《尼泊尔的性格》是一部全面介绍尼泊尔文化的文化散文集。作者从快乐、自然、友善、自豪、勇敢、虔诚、包容七个侧面入手,详细地介绍了尼泊尔雪山掩映之下的壮丽风光、悠久而灿烂的历史、多元而富有包容性的文化,生动可感,真实可信,图文并茂,向不熟悉尼泊尔的普通读者打开了一扇管窥尼泊尔文化之窗。 -
客房服务与管理雷明化,郭建华本书以客房服务职业能力培养为核心,以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线,全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上,注重理论与实践的结合,体现与时俱进。采用浙江君澜酒店集团服务和管理流程,内容简洁、实用性强。 -
旅游政策与法规童碧莎《旅游政策与法规》以我国旅游行业现行的主要政策法规为基础,选取了旅游者权益保护、旅行社管理、导游管理、旅游出入境管理、旅游资源管理、旅游饭店管理、旅游交通运输管理、旅游安全管理等八个方面,进行了相关法规政策的介绍,力求使读者对于我国旅游行业的政策法规有较为全面的理解和掌握。 -
旅游消费者行为学孙九霞,陈钢华《旅游消费者行为学(第2版)》旨在全面呈现国内外旅游消费者行为领域的新动态、基础理论与消费实践,以旅游消费者的旅游过程为主线来统领章节安排与内容组织。《旅游消费者行为学(第2版)》较全面地阐述了旅游消费者的感知、动机、情绪情感、态度、决策、体验、满意度与忠诚度以及社会环境因素、经济与文化因素对旅游消费者行为的影响等内容,并专章介绍了旅游消费者行为的跨文化比较及全球消费趋势下中国特色的旅游消费行为。《旅游消费者行为学(第2版)》同步反映了“体验经济”“分享经济”意义上的“旅游体验”以及“互联网+”在旅游消费领域引发的变革。《旅游消费者行为学(第2版)》依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实践到位”的原则,循序渐进地呈现内容,引导学生的理论学习与实践开展,具有理论启发性和实践指导性。在课程观、学力建构、学习模式、训练模式、教学法和结构设计等方面,《旅游消费者行为学(第2版)》致力于借鉴美欧大学本世纪以来的课改经验,进一步落实教育部关于“走以质量提升为核心的内涵式发展道路”,“克服同质化倾向的高校分类体系”,确定“特色鲜明的办学定位和人才培养规格”等项要求,探索“科学基础、人文素养、创新能力和实践能力融合发展”、专业特色鲜明的中国高校旅游管理类高等“应用型”“复合型”人才培养模式。《旅游消费者行为学(第2版)》可作为国家重点高校旅游管理类(含旅游管理、酒店管理、会展经济与管理专业)、工商管理类相关专业的本科生及硕士生教材,也可供旅游企业管理人员、旅游行政管理人员参考。 -
旅游消费者行为林德荣暂缺简介...
