本书是《自画青春》丛书第二辑中的一本。小说讲述了一个十三四岁的中国姑娘在美国短暂而丰富的生活经历。从一个孩子的视点及孩子独有的新奇而敏锐的目光，对美国的文化习俗及风土人情进行了有趣的观照，加之特殊的角色身份（远离父母，与叔婶及堂妹朝夕相处）、特定的年龄（十三四岁，身心发展迅速、敏感而半成熟的心态）及独特的文化语境（美国社会），使这部作品具有了不同于一般表现海外生活的作品而具有独特的价值。

为了促进人民生活的不断改善，为了广大烹饪爱好者、下岗职工再就业及家庭美食的需求，我们根据长期的实践经验，参考我国各地酒店、餐馆及家庭较实用的美食风味菜例，编写了本书。本书详细地介绍了200例较实用的全国各地风味菜的制作方法与特色，全部菜例均是由日常生活中常用易取的原料所制作，使初学者易学、易做。本书通俗易懂，是餐饮业及家庭较理想的美食参考书。愿本书的出版能给广大读者带来美的享受。

本书是《家庭保健食谱》系列之《家庭炖品汤水》，内容有：猪脊髓煲莲藕汤、猪腰煲杜仲汤、金针菜黄豆煲猪脚汤、菠菜猪血汤、辣椒叶鸡蛋汤、白芨炖燕窝汤、冬虫草炖老鸭汤、黑木耳红枣汤、罗汉果煲猪肺汤、骨碎补煲猪腰汤、枸杞叶猪肝汤、玉竹炖鹧鹕汤、巴戟炖猪大肠汤、米酒虾米汤、干贝猪瘦肉汤、莲子芡实瘦肉汤、鸡骨草红枣汤、蚕豆牛肉汤等。

宫廷菜，是我国饮食文化中的重要组成部分；是历代宫廷御膳房名厨们创造出的专供皇帝、皇室后妃们食用的菜肴。由于原料考究，厨艺精湛，器皿华贵，因此形成独具特色的风味菜肴。孔府菜（又称府菜）是我国著名菜。孔府的历代主人生活极其奢华，经常接待帝王贵官，酒食饮宴极其讲究，家宴菜和家常菜历史悠久，选料精良，加工严格，烹技超群。谭家菜是北京著名的官府菜。是由清末大官僚谭宗浚的家庭菜发展起来的，已有百年历史，在北京已成为独树一帜的流派。本书详细介绍了141例清宫、孔府、谭家名菜的由来、特色及制作工艺。并配有彩色菜例照片，图文并茂，通俗易懂。不仅可以满足广大烹饪爱好者的需求，而且还是宾馆、酒店、家庭及烹饪学校的理想教科书。

本书由浅入深地介绍了鲁菜、粤菜、川菜、淮阳菜中国四著菜系中的经典的菜的原辅料配方和烹饪要点方法，通俗易懂，实用性强。

《巧做主食400例》一书是农村读物出版社编辑出版的《小木屋生活丛书》中的一册。编著者试图根据“五养说”的原理，收集整理新中国成立以来，特别是改革开放以来，在以“继承、发扬、开拓、创新”的发展烹饪事业的方针指引下，学习国内外科学、烹饪理论、技艺，创制出的具有现代科学文化内涵的主食谱，共400种。介绍了制作方法，对于从事烹饪工作者，特别是家庭实现饮食多样化，平衡膳食会有一定的帮助。

本书从大众小吃的渊源和制作技法着手，搜集整理了300多款不同地区，不同民族的传统小吃品种，供读者参考。

本书的主要内容是，第一章概述粥与药粥的由来，以及与防病治病、养生保健的关系，和药粥的选用等；第二章是药粥治内科常见病；第三章是药粥治儿科病；第四章是药粥治妇科病；第五章是药粥治外科病；第六章是药粥治五官科病；第七章是药粥防癌抗癌；第八章是药粥与美容养生。本书所选粥方由组成、制法、功效、用途、用法等五项构成。组成有药物与药量两部人，其中药量按国家统一计量单位“克”来计算；制法是介绍药粥的制作方法；功效是简述每一药粥方的治病原理；用途是规定防病治病和养生保健的范围，患者可根据医生的指导来选用对症的药粥方；用法主要介绍粥的服用方法和禁忌。毋庸讳言，尽管药粥具有一定治病防病和养生保健价值，但仍有一定的局限性，对于危重病人首先应送医院治疗。

内容提要祖国医学自古认为药食同源，《食疗小秘方》一书，系作者从中医典籍、古今食谱、多种杂志以及民间流传中采撷亦食亦药、制法简易、安全实用的食疗方剂500款。分为肉禽类、水产类、蔬菜类、野菜类、瓜果类、粥饭类、汤羹类、药酒类、茶药类与膏汁类共10项。500款方剂均阐明成分组成、功能主治、制法应用。读者如对症选用得当，常食可除疾，且既为美食又为良药。若病呈痼疾，食之无效亦无虞，籍行就医，也为不迟。食疗渊源流长，但愿本书予读者有所裨益。

本书重点讲解了牛羊肉的基本知识，牛羊肉的品种，牛羊肉的营养，以及牛羊肉爆、熘、烧、煎、蒸、焖、氽、测、烩、炖、卤、酱菜的制作方法的实例。在制作的实例中，为了尊重伊斯兰教信仰者的习俗，我们特编写了清真牛羊肉的制作方法，使得该书既能供伊斯兰教信仰者的少数民族同胞使用，同时全国各民族同胞都可使用。任你选择和学习。