《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

广式腊肠粽材料：长糯米600克，腊肠6根，叉烧酱2大匙，粽叶22片，棉绳11条做法1长糯米洗净，浸泡一晚，捞出沥干，放入锅中加2.5杯水，铺上腊肠，外锅加1.5杯水，待开关跳起，略焖一下。取出腊肠，对半切开，糯米饭中加入叉烧酱搅拌均匀成腊味饭。2粽叶洗净，沥干，两张交叠在一起，将粽叶头尾两边交叠在一起，以虎口托住中间做成杯状。3填入适量腊味饭，加入1份腊肠，再铺上一层腊味饭包成长型，用棉绳扎紧，放入蒸锅蒸30分钟，打开粽叶，取出糯米粽，切小段，即可盛出。小功夫由于糯米已事先煮好，在蒸粽子时特别省事，只要让糯米饭充分吸收腊肠香气及粽叶的清香就可以了。[看更多]

本书以酒煮鲜鱼为引子，以真善美制作新闻为话题，选题百篇，娓娓道来，说古论今。大胆揭示新闻界的新闻、珍闻、秘闻；极力彰显新闻人的雄心、善心、诗心、新闻与掌故争趣，诗话同箴言竟辉。章章妙趣横生、篇篇寓言深邃。

应用写作是一门应用性、实践性很强的学科。应用写作属于写作学的范畴，是以应用文的写作为研究对象的学科。其特点是具有鲜明的目的性，应用文书都是为特定的目的而制作；明显的综合性、应用写作需要多种知识和多种能力的综合；很强的实践性，应用写作必须通过工作实践和写作实践来提高。应用写作有着其他课程不可替代的作用，它能直接、具体、现实、有效地表达思维、交流思想、传达信息、解决问题。设置应用写作这门课的目的是培养自学者具备和掌握应用文书的写作知识和写作能力，以便更好地为社会管理工作服务。本教材可以供法学及其他专业的本、专科学生使用，也可以供广大写作爱好者参考。

本教材的编写中，力求突出以下几个方面：一是科学性。使学生在理论是把握所学文体，掌握必备的写作理论知识和写作规律。二是时代性。编写的内容，吸收最新的应用写作教学和研究成果，踏准应用写作知识更新的节奏，反映应用写作发展的现状。三是实用性。内容的编排，针对现实文书工作的需要和学生的实际；知识的介绍，力求精、详、解说到位，便于学生的学习和掌握；例文的选取，具有示范性。我们选取那些典范、贴近生活的、有指导意义的范文或典型的病文供学生阅读，并加以分析，使学生可以直接有所借鉴。四是实践性。为了将应用写作知识转化为应用写作技能，真正解决“写”的问题，各部分知识的重点都侧重于学生写作能力的培养和提高上，并精心设计了思考与练习。

在书中作者把烧烤依照食材分类为猪肉、牛肉、鸡羊肉、综合海鲜及蔬果、平底锅烧等，其实烧烤要好吃，色、香、味绝对缺一不可。在烤肉用的燃料上，最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，而不要在木炭的表层还未烧透时就急着烤，这样容易把食物弄脏、弄黑。此外，还要掌握好抹酱时机，并把火候控制好。如此，必可烤出令人垂涎三尺，食指大动的美味烤品。不同的类别有不同的烧烤技巧、抹酱方式、火候大小及烧烤时间，只要在烤前好好把本书阅读一番，吃了这味烧烤大补帖，相信大家的烤肉功力一定可以大大增进，就让别人嫉妒一下你家的烤肉香吧！

呈现在读者面前的是一部读史札记，它以古人社会生活为范围，内容包括古人的婚姻，家庭生活，人口的再生产，死亡，丧葬，迁徙和社会救济，社会结构中人们的群体生活，古人衣饰的规制与风尚，古人的文化娱乐。这个小册子，第一版名曰《古人社会生活琐谈》，是湖南出版社于1992年印行的；中国社会出版社的第二版，易名《古人生活剪影》，增加了两项内容，一是添入一篇文章，二是拥有插图约一百帧，图书出版后发现《琐谈》中的《唐宋元模范家族的大家庭生活》和《古人端午节的生活》两篇不见了，必定是编辑因图书的二十万字篇幅所限，将它们裁撤了。本版《古代社会生活图记》中华书局完成。《古人端午节的生活》一篇恢复到书中。此次为了改正错别字，对全书作了复核，同时发现许多插图印刷模糊，效果欠佳，即使画面尚可的，如若依据它扫描重印，其效果肯定不好，因此决定重新找出原图，复印后，再次考虑它的印刷效果以便取舍，有的图，原先就选择得不合适，因而舍弃它，进而加上一些中国社会版所没有的插图，这也是中华版的新内容吧！

公文伴随着国家的产生而产生。历经几千年的演化，已成为一门独立而严谨的科学。公文是国家党政机关和社会组织在公务活动中须臾难离的文字材料，乃“政事之先务也”。公文写作与处理是各级机关、单位的工作人员（包括公务员）日常公务的重要组成部分，是必备的基本功。本书是由公文写作与处理实际工作者总结多年来从事公文写作与处理的实践经验，针对实际工作中最常碰到的问题，以实例评点的形式，分范例与病例两大部分进行剖析和探讨，提供了大量生动的正反案例，把理论研究与实际工作紧密结合起来，从而使研究结果具有很强的针对性和实用性。本书对从事公文写作与处理、理论研究、教学，对广大秘书工作者和广大大、中专秘书专业学生学习公文也具有十分直观、现实的指导意义。<

能写善讲是领导干部的必备能力和基本工作方法。写不好、讲不好最终会影响领导干部在群众中的威信和工作的开展，甚至是个人的前途。提高领导讲话稿写作水平对于贯彻执行党的方针政策，改善加强领导工作，推动各项工作开展，塑造良好的领导形象等都具有重大的作用和积极意义。本书以科学理论为指导，紧密结合现代领导干部公务活动的实际情况，以提高各级领导干部特别是基层领导干部讲话和写作能力为目的，详细阐述领导讲话稿主要类型的写作方法，收录各种场合中最常见的领导讲话稿。在内容上力求做到实用性、科学性、启迪性和规范性的统一。每一类型的讲话稿既有写作要领，又有例文参考，既是编著者长期以从事领导讲话高写作的工作体会，更是许多领导干部讲知成功的经验。在例文的引用上，我们坚持选择最新的，适合各个层次，特别是适合基层领导干部需要的篇章，读者可以举一反三，触类旁通，联系实际，创造性地加以应用。

嘴边的肥油还没拭净，亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见，平日里最讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子；当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么，竟会成为节日中的一大烦恼！ 本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。