长期在外吃饭不仅减少了家庭情趣，而且也让人担心健康和卫生。对家庭主妇而言，做饭是烦琐又无法逃避的工作，如果亲力亲为又不得要领，的确会怨怼顿生，把乐趣变成痛苦的负担，也就失去了与家人共食的温馨。所以，要让读者轻松愉快入厨，让家人享受共餐的乐趣，是本书最重要的使命。对在职场上冲锋陷阵，又要照顾家庭的女性，希望我的烹饪经验能给你的生活带来更多便利。

本书从面点制作的基础出发，先介绍了面点制作的工具和烹饪方法，然后介绍了烫面、油酥油面和发面制作过程以及中西传统面点近70道面点制作的关键步骤。本书彩色印刷，图文并茂，是制作面点的第一选择，也是开店创业的最佳指南。

本书根据一般家庭的日常生活需要，按“中华蒙学、传统美德、巧理家务、为人处世、保健饮食、历书知识”等六部分，选编了内容丰富的家庭常用知识。像传统蒙学读物《三字经》、《千字文》以及为人处世锦言妙语、万年历等，都具有很强的实用性和知识性。

调查指出，香港女性比其他地方的女士们花在美颜用品的金钱和时间都多得多！的确，女士们每个月花在做面膜，购买洁面乳、保湿啫喱等的开支，可能已超出工资的一大半！可笑的是，“三分钟热度”过后，这些大瓶小瓶的美颜用品，最后往往被弃在“冷宫”。以上可是你的写照？其实要有美丽的皮肤、秀发、指甲和身材，不妨先从日常饮食和生活做起。上天赐给我们的食物，已提供各种美颜营养素，只要食物配搭得宜，就能拥有外在美，还可强化内在健康。希望书中提供的食谱及优质饮食提示，能令各位美人儿愈食愈靓愈健康。要美丽，更要有营养。《健康美颜便利餐》教你自制45款简单易做的“美丽”佳肴，不但让你愈吃愈靓，更让你愈吃愈营养，做个内外美兼备的美人！

嘴边的肥油还没拭净，亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见，平日里最讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子；当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么，竟会成为节日中的一大烦恼！ 本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

本书作者邵建华，高级经济师。现任《饭店》杂志副总编辑，上海市烹饪技师、高级技师考评评委，上海两所大学烹饪系的客座教授。作者厨师出生，曾在烹饪学校任教10年，大学毕业后调任新亚集团培训部负责全上海高级厨师的培训和考核工作。本书借鉴了许多日本现代刺身料理的精华，并将其与中国的实际有机的融合在一起，是中国化了的刺身。本书包括理论和实际操作两部分。理论部分详细讲解刺身的流派、选料、刀法、造型规律、分析操作要领；实际操作部分是精选100个左右刺身实例，拍成照片，力求让读者一看就懂，一学就会，一会就能用。本书在编写过程中，特别注意了洋为中用的问题，并没有将日本现成的刺身料理照搬照抄，而是根据中餐馆的实际情况安排内容，原料是中国的，调料是中国的，格调也是中国的，是完全能在中餐馆里供应的。

本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了百菜美味的精妙制法，每款菜式包括用料、制作、菜品赏析、司厨心得，以及菜肴特点，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。

汤谱系列·老婆靓汤丛书。身体是革命的本钱，有健康才有将来。健康四要素：充足的睡眠、均衡的营养、适当的运动、良好的心态。营养在日常生活中扮演着极其重要的角色。《保健老火汤》正迎合了保健的潮流，常服本书介绍的靓汤能滋润身心，使人的心情舒畅，同时又能给你补充一定的营养。这些老火靓汤确实是适合大众享用之“保健品”。

本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了百菜美味的精妙制法，每款菜式包括用料、制作、菜品赏析、司厨心得，以及菜肴特点，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。

用不同的原料，不同的方法做成的甜品的作用不尽相同，养颜美容，有很好的保健作用。本书介绍了各种甜品的做法，简单易学。