一本招商人员的实用宝典，一部招商单位的必备参考书。一个完整的招商过程是一项系统性的工程，它包括以下几个阶段：招商策划—信息的收集—双方接触—洽谈—签约—项目筹建—建成投产。要出色地完成它，需要招商人员具备较强的综合素质，并掌握一定的工作技巧。本书作者总结自己十多年招商从业经验，概括出18种成功招商的方法，以供相关人士参考。

人们健康饮食的观念日益加强，油腻的荤菜早已不是“时尚菜肴”；加上减肥的“美眉”也越来越多，饭店里素菜的点击率不断提高，尤其是以绿色食品为原料的素菜，成了时下餐桌上的“流行元素”。现在大城市里越来越多的人开始受到“三高”的困扰，患有心血管疾病的人急剧增多。而素食则很好地解决了人们的这个难题。素食常用的主料包括大豆蛋白、魔芋系列、各种时令蔬菜、水果、坚果、食用菌类，以不同植物中含有的丰富营养，满足人体对营养的需求。而且，这些原料具有减肥、降低胆固醇以及预防心血管等疾病的作用。说起素食，人们总以为不过是萝卜、白菜、豆腐之类，其实，世间的各种植物都为素菜提供了广泛的选料空间，素菜的妙处就在于：既有荤菜的形与味，又去其饱滞与肥腻。也许减肥只是借口，换换口味才是真，管它呢，重要的是吃出健康美味，吃出好心情！本书详细介绍了素菜的原料与制作，恰当的搭配方法，并按照蔬菜、干菜、豆制品、干鲜果、米面等进行分类，总结了几大菜系中最适合的大众口味，所选原料易得，做法简单，营养丰富，均适合家庭制作。愿本书成为你生活中烹饪的好帮手。

《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》，选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中，读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容，更可从中受到传统文化的熏陶，提高人们的生活情趣和生活品质，并使博大精深的中国民俗文化世代相传，大放异彩。我国有着悠久的饮食文化。由饮食扩展而来的养生之道，历来受到人们的重视。尤其是当代，随着人民生活水平的提高，人们越来越讲究饮食与养生。本书所收录的著作，其丰富的内涵，不仅值得读者学习、借鉴，而且更值得读者研究、挖掘，从而为我国饮食文化锦上添花。

这是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有茄子、西红柿、云豆、辣椒、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等，介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。其内容丰富，文字简明扼要，每款菜均配有精美彩图，好懂易学。本书可供广大家庭及餐饮业人员阅读使用，也可供烹饪院校教学参考。

本书通过对敦煌文献和敦煌石窟壁画中大量饮食资料全面、系统的整理，结合传统史料中的饮食资料及现今河西、甘肃乃至整个西北地区的饮食现象，分别从食物原料，饮食结构，饮食加工具、餐饮具，食物品种和名称，宴饮活动，宴饮坐具、坐姿、座次，婚丧仪式饮食，饮酒习俗，僧人饮食以及饮食胡风等十个方面，系统讨论了唐五代时期敦煌人饮食文化的诸多方面，揭示了敦煌饮食文化农牧结合、东西荟萃，内承悠久的中原传统饮食习惯，外融周边游牧民族以及西域乃至中亚、西亚等地的饮食风俗，呈现出色彩斑斓、百花齐放的基本特征，构建出了中古时期敦煌地区饮食文化的基本框架和体系。

《半饱：生活高潮之所在》的作者一个擅长设计、见闻广博，对生活永远有热力永远有好奇的创作人，如果他恰巧又精于厨艺，你可以想像，他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩，每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱，让自己有余裕去容纳其他美好；享受恬适的同时，还有动力追求刺激。半饱，其实更贪心。为什么半饱？身边大吃大喝至死方休的多的是，半饱，是不是故作另类？半饱，开始最初其实是被迫的——因为平日工作实在太忙，吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情，所以常常不知不觉半饱着肚。也因为如此这般活着太累，吃到一半就想睡觉了，饭桌旁沙发上一躺下，马上沉沉睡去，剩下半桌饭菜明天收拾。生活迫人累人之外，也因为头发都白了，不再像少年时代饥不择食，多了点选择，真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃的，都挤得饱得苦不堪言，而且一团腹肌马上跑出来，后悔也来不及。所以不是念营养学出身不是专业厨师的我，也大胆走出来身体力行振臂一呼：半饱就好！

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黑色食品营养丰富且结构合理，具有自然性、营养性、功能性和科学性四大特点。世界饮食权威人士断言：黑色食品必将成为21世纪人类的重要食品。本书介绍了黑色食品主副食60种，每种一图，以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，既适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。