随着社会的发展，人们之间的各种交往越来越多，因此，应用文写作已显得越来越重要，其应用也越来越广泛。为了便于广大公民尽快掌握应用文的写作要领，以及灵活运用应用文这种文体，我们特组织人员编写了《新编现代应用文写作全书》一书。　本书将现代应用文写作分为行政公文写作篇、工作事务文书写作篇、日常生活文书写作篇、涉外事务文书写作篇四篇，对现代应用文的各种文体进行了通俗易懂且详细的介绍，其内容具有新颖性特点：一是从内容的编排上，注意收录新文件，反映新规定，传授新知识，实用性相当强；二是从例文的选用上，在着重考虑写作格式的示范作用的前提下，也兼顾内容的新鲜和生动，尽量使用具有时代感的例文。该书既具有一定的教科书性质，也带有一定的工具书特点，既可以系统地学习，也可以随用随查。其初衷和目的是为了能够充分满足人们的实际需要，为广大读者在应用文写作过程中提供切实的帮助。

本书详细介绍了200余款食品雕刻作品的制作方法，文字浅显，并附有雕刻的步骤图，其中有近半数作品还附有成品的彩色照片，使形象效果更加清晰生动。本书信息量大，实用性强，是学习食品雕刻技法可靠的教材性读物。封长虎，高级烹饪师，长期从事烹饪理论的教学与研究工作，现任江苏扬州商业技工学校教师。他擅长食品雕刻，不仅能够系统地编写关于食品雕刻技艺的理论教材，而且可以准确熟练地雕刻出花鸟、虫兽、人物、建筑等不同艺术形象，曾在《中国烹饪》杂志上发表过有关食品雕刻的文章。本书是专门食品雕刻技法的实用性图书。它在讲述食品雕刻基本常识的基础上，用较大的篇幅，按花卉水果、草虫、水族、禽鸟、畜兽、人物、瓜盅瓜灯及其他等八大类，详细介绍了200余款食品雕刻作品的制作方法，文字浅显，并附有雕刻的步骤图，其中有近半数作品还附有成品的彩色照片，使形象效果更加清晰生动。本书信息量大，实用性强，是学习食品雕刻技法可靠的教材性读物。

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为了帮助读者提高写作能力，适应社会的需要，编者们结合社会实际情况，根据国家最新规定，汲取学者们的研究成果，编写此书供读者们参考。本书所介绍的各类文体，不要求面面俱到，但讲求实用功能，注重实践环节，针对性强，力求使读者轻松掌握实用文体的写作技巧。

新健康大系·营养与保健系列。 本书介绍了辣椒丰富的番椒素可以提高免疫力、抗氧化；辣椒红素被证实有助于防癌及预防动脉硬化、抗辐射；日本1个月减8公斤的“辣椒减肥法”……详读本书，照单操作，让您享受大汗淋漓、脂肪燃烧的热辣。

该手册传授了现代家庭有关厨艺方面的知识；介绍了各种原料的选购、鉴别与保存知识，各样食品、各种人群的营养知识；讲述了各种厨具、炊具、餐具的使用知识等内容。

《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大帅鼎力加盟，从普通家常菜入手，精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心，配合绿色、营养、少糖、少盐、低脂肪、低胆固醇的烹调方法，倡导最新的健康膳食理念。

摩登厨房系列。传统创新俱备，色香味美显心思。饮食行内曾有戏言谓中国的四大发明是粥粉面饭，可见这四类食品在人类心目中的重要地位。粥粉面饭都源自谷类，它们含有大量的碳水化合物，是热量的主要来源。按食物营养金字塔的理论，要维持身体健康，应注意均衡膳食，提倡多吃五谷及蔬果，少吃含高脂肪的食物。本书介绍了50个别具特色的粥粉面饭食谱，有助于司厨者制出这几大类既富营养又可口的食品，不但使家庭生活倍添乐趣，也对准备在饮食行业发展的朋友提供很好的参考资料。

《天天厨房》里，我们推进了“餐馆菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜肴精致化”等概念。当然，在这本与电视烹饪节目同步的菜谱书的编撰过程中，为兼顾不同的读者（观众）群，我们特意编排了一个目录索引，便于读者（观众）查找。本书精彩之外，还在于辑录了主持我阿彦风“入门者”到“高手”过程的下厨心得，本书所选菜谱以《天天厨房》陈彦演示的莱肴为主，同时还得到了上海饮食行业协会培训部。美国农业贸易处及部分赞助企业（豪吉鸡业、米技电子等）的大力支持，以及观众的友情参与。

This book tells the story of the Tea Road. Its subject is economic and cultural history; how the Tea Road bound the Eurasian continent into one unit. The vehicle for this story is tea， a material of profound significance in the lives of diverse peoples and a material that can be used to track a continent's people.本书为英文版。