本书的内容，像一位充满理性的朋友，在时时刻刻地提醒着消费者，千万别掉进消费的陷阱。当你为了美丽而消费的时候，那些隐藏在“美丽服饰的背后”是什么样的陷阱？“前卫时尚的谎言”到底是靠什么在欺骗一颗颗爱美的心？商场打折的最终目的是什么？买100元的商品返50元是商场的诚信还是一个陷阱？《消费的陷阱》关于消费中遇到的陷阱一一向消费者解密揭晓。《消费的陷阱》便是消费者的一双慧眼。一书在手就可以明明白白地消费，一书在手就可以放心大胆地消费。能够帮助消费者识破消费陷阱，避免上当受骗，减少不必要的精神和经济损失，正是策划出版这本书的初衷。王怀周，女，山西省朔州市人。从1997年至今，一直从事编辑、记者工作。她的文风清新自然，笔调细腻委婉，又不失锐利辛辣。无论是哪一种体裁的写作，都具有一个时代女性的敏感度和富有哲理的思考。迄今为止已发表作品50余万宇、她认为写作和绘画一样都是对生活的一种感悟。她始终抱着一种感恩和热情的态度，来追求自己的人生梦想。张俊，女，1973年3月出生于四川省攀枝花市。她于19岁开始发表文章，从1997年至今，一直从事编辑。记者工作。迄今为止发表作品50余万宇。她认为文章是一种态度，写作是一种生活方式。从早年的清新散文到后来的人物传记。纪实文学，她的创作风格愈加成熟，文风愈加简洁自然。她抱着随缘的心境去生活，也带着这种感觉去写作。缘来缘散不过是清风秋雨，四季轮回，但快乐地写作是她一生不变的信念。人常说“吃亏是福”，可这“亏”要看怎么吃。如果消费者是在商家的诱惑中吃亏，这种亏是万万是万万吃不得的，因为它带给消费者的不是福而是祸。你不仅损失钱，而且连精神也一起陷入商家设计的圈套之中。本书就是站在消费者的立场上，以真实生动的故事和客观理性的分析，道出消费者落入陷阱的一个个心酸血泪的故事，同时给消费者提示。这是一个疯狂消费的年代，每个人都是消费者，但消费的陷阱却无处不在：购物、买车、买房、旅游、求职、征婚、教育、网络等，囊括了生活的方方面面。本书敲响了消费的警钟，并将带给消费者更多的消费理念，使消费者可以避开重重陷阱。

本书以常见的蔬菜、水果、干果、豆类、中药材等，配以不同的禽畜、水产、山珍作为主要原材料，根据岭南的地理气候和饮食习惯，以及发病以湿热、湿毒、湿滞、暑热、燥火等为多见的特点，配制出具有清热、解毒、降火、消暑、滋润、通便、抗癌等清润作用的广东靓汤共180款。书中概述了广东清润汤的选料和制作知识，按照不同的食疗作用，将清润汤分为泻火解毒清热、清热消暑祛湿、清肺化痰止咳、健脾消滞开胃、清热利尿通便、降糖消脂降压、清热凉血止血、清热解烟醒酒、滋阴润燥养颜、健脑宁神益智、病后术后产后调理、解毒抗癌防癌、祛风通络舒筋等十三大类。每款汤谱均列明功效、用料、制作方法，并对主要用料的作用和使用禁忌作了简要说明。汤谱用料取材简易，制作方便，按汤谱做出的靓汤汤味鲜美，食、疗双效，实为大众日常保健及防病治病的家常靓汤。

“茹毛饮血”、“食肉浸皮”是人类原始生活的清晰再现，那时还没有烹调的概念。随着人类社会的发展，人们在劳动中逐步学会了用火热食，于是中国灿烂而博大深远的饮食文化便从那时开始了积累，我们的祖先自学会制作陶器后，便能简单的煮肉吃了。由此，饮食文化中的小小组成部分——炖菜便慢慢衍生出来，并随时间的推移而日趋完美。本书便是专对炖菜系列的一点点心得体会及实例，以便给各位读者参考。想成为一名合格的厨师，熟练地掌握炖菜技艺是必不可少的。本书几十例炖菜品种，以图片为主，并加注了文字解说，各地使用均可采用“拿来主义”，并因地制宜，因人而异地加以改造，为己所用。东南西北中，“炖”这种烹调技法均受到广泛运用，通常是先用调料炮锅，冲入汤水，投入主料或配料，用大火烧开，再用微火长时间加温，使物料胀发、熟、烂，汤液香浓，味醇厚。炖一般分清炖、隔水炖、侉炖、混炖等。清炖是以一种或几种食物为主料，一般不加酱色，保持原汁原味，汤白味鲜；隔水炖是将原料放入一容器里，再把容器放入开水锅中，使热量不断传入容器中，使原料组织解体，鲜味溢出；侉炖是先将主料挂糊或拍粉，然后油炸，再放入炒锅，加汤和调料，用小火炖熟即成，“侉”是方言，此法南方使用较多，混炖是将原料焗炒，再放入罐式坛里，用小火炖较长时间把原料炖熟，如混炖猪肉等，这种方法可使菜肴色泽红润、酥烂可口。了解和掌握了这些，再去阅读本书，就不难学会。

虽玩彩多年，你也许并没有真正的了解彩票。本书全面详实地讲述彩票的相关内容：中国彩票现状、国外彩票运作和管理借签、彩票黑幕、涉彩法律、彩票技巧与投资等等，为你揭开一个真实的彩票世界。《彩票背后的故事》传承了2000年7月出版的《解读彩票》的精华，从社会的角度去透视彩票，为读者传递彩票法治、心理等方面的深刻内涵。彩票是一种理财方式，而不是一种投资。这里要对许多人的想法进行纠正，大多数人认为彩票是一种投资，因为彩票可能会给人们带来收益，可正确的理解应该是，买彩票不是一种投资，而是一种不错的理财方式。本书前言我们从2000年开始出版发行彩票系列丛书，到现在一共有16册了。5年多来，我们可以毫不夸张的说，在国内，我们对彩票的研究是最专业和实力最强的，我们有将近万余名忠实的“彩民”聚集在周围，使用我们书中介绍的方法和理论去科学的“玩彩票”，读者以数十万论。玩彩票是合法的“赌博”，并不完全靠运气，只要运用你“智慧”的头脑，加上我们书中介绍的科学方法，相信一定能帮助您改变思路，朝着正确的方向前进。彩票是一种概率游戏，就像股票一样，在一段时间里，偏态会逐渐向正态靠近，这时，机会就来了，怎么玩才能中奖，就请看我们的书，教会你怎么分析，怎么比别人赢得多……。

当你步入酒吧时，你是否清楚自己该点些什么酒来度过这美好的时光呢？当你要筹划聚会，宴请宾朋时，你是否知道该准备哪些用品和酒水呢？当你要亲自上阵为自己或朋友调制鸡尾酒时，你是否了解该准备哪些原料和水果装饰呢？如果你想解决这些问题，你就必须读一读本书。雷·福利，曾经是一名海军陆战队士兵，拥有20多年酒吧服务和饭店招待的经验，是《调酒师》杂志的创始人和出版人。该杂志是全世界唯一的一本专门为调酒师所写的杂志，也是为数不多的为酒品服务商所撰写的杂志之一。《调酒师》杂志已经历经了18年的风雨，其发行量已经超过了150000份，而且还在不断增长。雷和做了他13年搭挡的妻子杰奎林及他们的儿子莱恩一起居住在新泽西州。不论你是一位职业的调酒师，还是一位有着丰富知识的美食家，或是一位普通的消费者都可以在本书中找到一些有价值的东西。本书共分四个部分，第一部分主要介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧。而这一部分中的图表又会让你对繁琐的内容一目了然。第二部分介绍几种主要的酒，包括它们的产地、制作方法、储藏与饮用。第三部分是本书最主要的一个部分。在这一部分中，作者列出了近一千种鸡尾酒的配方。他用简单明了的方式告诉你如何调制鸡尾酒。最后一部分介绍了防治打嗝和宿醉的方法，并列出了与酒吧服务有关的网址和联系机构。

本书按一天一个凉菜，共介绍了365年凉菜。每个凉菜按原料、调料、制法进行介绍，特殊的调味料均介绍制作方法，方便读者使用。本书所介绍的菜肴选料容易，操作简便，内容实用，适合广大家庭参考。本书前言特色及评论文章节选

本书按一天一个热菜，详细介绍了365个适合家庭烹饪的美味热菜。这些热菜均出自名厨之手，不仅原料、调料交代清楚，而且制作方法明了易学，适合广大家庭使用。

本书介绍适合四季饮食需要的美味菜肴240余款，介绍的菜肴有冷菜类、热菜类、砂锅类等。本书所介绍的菜肴，用料简易，操作方便，有明显的季节时令性，适合家庭及饮食行业人员参考。

本书是帮助读者掌握饮食科学知识，学会一日三餐食谱设计，吃什么，怎么做，如何吃出健康来的实用性生活图书，它在简明阐述人的营养需求，能量平衡的各种常用食品营养价值，以及编制食谱原则和方法的基础上，重点介绍了一日三餐270组食谱实例和运用各种烹调方法制成的近百种菜肴的制作方法。其内容充实，深入浅出，文字通俗易懂，实用性强，便于阅读和运用，是家庭烹调日常健康饮食的好帮手，也可供餐饮人员学习参考。

河鲜与海鲜菜是家庭餐桌及酒席、宴会上的主菜，内容非常丰富，烹调方法及品种极多。本书对300余种河鲜与海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述，照本操作，极为方便。广大家庭备用参考，可丰富餐食内容，吃得有营养。本书前言特色及评论文章节选