广东餐饮丛书。

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酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力的饮品。美酒自然离不开佳肴，为了健康延年，饮酒的同时，科学膳食就非常重要。也就是说：饮不同的酒，要根据其不同的成分和特性，配以相应的菜品，以维持人体的正常功能不受损害。根据白酒、啤酒和果酒的不同成分特性，借鉴世界各地人的饮食习俗及饮酒文化，编写本套白酒、啤酒、果酒菜谱丛书，为您健康饮酒、膳食提供参考。本套丛书还有：《啤酒菜谱》、《葡萄酒菜谱》、《葡萄酒》。

本书以图文的形式介绍啤酒菜谱的制作方法。酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力的饮品。美酒自然离不开佳肴，为了健康延年，饮酒的同时，科学膳食就非常重要。也就是说：饮不同的酒，要根据其不同的成分和特性，配以相应的菜品，以维持人体的正常功能不受损害。根据白酒、啤酒和果酒的不同成分特性，借鉴世界各地人的饮食习俗及饮酒文化，编写本套白酒、啤酒、果酒菜谱丛书，为您健康饮酒、膳食提供参考。本套丛书还有：《白酒菜谱》、《葡萄酒菜谱》、《葡萄酒》。

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本书为免疫宝典的饮食篇，分别用归类的方式分为水果篇、蔬菜篇……并一一举例说明免疫的功能，教我们如何用饮食免疫，相信读者能够掌握并运用。

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本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味鸭鹅菜肴编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的鸭鹅美味30种，每菜一图以简洁的文字对每款菜的用料配比。制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，既适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

健康生活、快乐生活、天天厨房、添添美味，《天天厨房》演绎的是健康，传递的是快乐。每期节目，家里的大厨——阿彥，在橙色的厨房里营造着属于大家的一份快乐，而这份快乐是在阿彥的锅碗瓢盆交响乐里不经意地给予了我们，享受美食的人们更应该体验创造美食的过程——和阿彥一起分享入厨快乐，和《天天厨房》电视节目，和我们这本颇为精致的菜谱书。 从生到熟，从自然到文化，阿彥每天在《天天厨房》里力图演绎这个过程，希望从生到熟的过程中，既烹煮出美食，也“烹煮”出文化，因为人类离不开自己的文化，我们赖以生存的正是这块土地上生生息息的文化繁衍，文化是我们生活的基础和根源。这就是《天天厨房》节目努力想传达给观众的理念，这也是图书《天天厨房》想带给读者的感悟。