本书主要内容包括：真实地记载了一个濒临消亡的民族品牌改革创新、与时俱进、重振雄风的历史步履；本书详尽地展现了一家搏击于茫茫商海的民族企业：冠生园的商战攻略；本书从六个方面60个管理实例深刻地凸现了现代企业经营管理的要旨和精髓。

本书精选了76款汤。每道汤以不同的材料搭配，色泽清雅饱满、味道独具一格，又具有丰富的营养价值，是家庭主妇（夫）及餐饮工作者必备的良师益友。

当猫对鱼厌烦了，怎么办？当人们对习以为常的食物厌烦了，怎么办？《现代人食谱》让你眼前一亮……标志形象旋转180芳是一个可亲的厨师形象，标志中五色分别代表酸、甜、苦、辣、咸、五味俱全，标志缺一角意味不完美，但我们追求完美。全新推出现代人食谱，精彩不容错过。

《中华美食传说与烹饪》以生动而朴实的语言介绍了多种中国菜肴和美食趣闻，包括美食的考源、传说、典故，以及制作方法等。该书具有较强的趣味性、知识性与实用性。本书适合各大小饭店，餐厅管理人员、服务人员，以及烹调爱好者、美食家和城乡广大家庭读者阅读。

中国茶诗，是中国茶文化研究的突破口与主要对象。根据我们自己的审美标准与批评尺度，本书从历代茶诗中精选出部分富有代表性的名家名作编撰而成，自唐代而至于清代，共计收录425位名家的813首茶诗（含词典）。？舷乱磺甑闹泄枋炯谝徊嶂小？全书以时为序，分为五卷。原诗重在出处版本或别集的考辨，注释力求简练准确，主要精力放在评析，以突出其学术研究价值。

虱目鱼粥：材料：虱目鱼1条，白饭2碗，姜2片，葱1根。调味料：（1）盐1茶匙，清水3杯，（2）胡椒粉少许（可不加）作法：1、虱目鱼取下鱼背肉厚部位，剔除鱼刺，切片备用，姜切丝，葱切成葱花。2、白饭放锅内，加入（1）料煮开，改小火，放入虱目鱼片和姜丝煮熟。3、熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许胡椒粉（也可不加）即可。重点提示：1、台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免过烂影响口感。2、虱目鱼的鱼背肉瘦而厚，较宜用于切片，鱼肚可切下留着做别的菜。3、剔下的鱼骨可先熬高汤，代替清水煮粥，味道更鲜。

吉列在安全剃刀问世数十年后才进入这一市场，但此后一直主宰着市场。微软称霸于许多市场，但它并不是任何一个市场的先驱。亚马逊网站在所有网上书店中无疑有着绝对优势，但并非第一个网上书商。流行观点认为，市场先入者拥有很多优势，但上面的例子证明，事实绝非如此。市场先入不能确保任何事情——不能保证品牌知名度，不能保证市场份额，当然也不能保证长期的市场主导地位。《野心与愿景》一书基于广泛的市场研究，揭示了持久性市场主导地位的5个真正动力：对大众市场的愿景；管理层的坚持不懈；不断创新；资金保障；合理配置资产。颇有影响力的商学院教授杰勒德·特列斯和彼得·戈尔德通过他们多年来对市场的深入研究，阅读了数百本书和数千篇文章，毫无偏见地描述了关于持久性市场主导地位产生的真正原因。包括微软、英特尔、宝洁、联邦快递和嘉信理财在内的个案研究表明，这5个关键推动力从19世纪至今一直起着非凡的作用。最为重要的是，本书说明当今的企业应该如何以市场主导企业为榜样，克服成本障碍和产品的复杂性，以争取更多的市场份额。本书提供的答案虽然出人意料，但有着充分的事实依据，完全令人信服。

本书着重介绍日本的家庭料理的配料、制作步骤，共有菜谱近百种，材料易觅，做法简单，容易模仿学习。＜br＞日本料理集色泽美、造型美、和味道美于一体，营养组合也极为科学，人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪等搭配和谐。＜br＞本书全彩印刷，图文并茂。

本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味的时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！作者简介：董孟修，曾任台湾王品台朔牛排二厨、陶板屋和风料理二厨、木吉他连锁西餐厅行政主厨、香罗客西餐厅主厨、音乐石餐厅主厨、迪门西餐厅主厨兼店长、木船民歌西餐厅主厨、美琪饭店吧台长等职位。董师傅自潮是一名孤僻之人，实际上却十分幽默易处。在历经许多的职务转换后，让董师傅从喜欢的料理中，习得不少人生的知识。他常说：“你可以在你的人生食谱上，选择各式各样的口味过日子。有人口味重，喜欢酸苦辣；有人习惯清清淡淡，什么都不计较；有人怎么变换都没关系，喜欢尝试；有人忠于原味，坚持到底。生命不是太容易烹调的一门艺术。我们在不同阶段里成功、失败、在这些循环里面，才得以渐渐了解、认识自己。”董师傅钻研西式的料理多年，对南洋料理亦涉猎许多。由于个人兴趣的关系，常往返于台湾与南洋间，使他对南洋料理的熟悉度不逊于西式的料理。这次与杨桃文合作的这本《你最想学的40道南洋料理》是董师傅在西式料理外，对南洋料理的热情展现。本书不但要告诉读者5种独门南洋酱料，还将介绍南洋当地取受欢迎的40余道餐点的做法！从开胃菜、面饭、主菜到甜点，让您也能做出一桌美味的南洋大餐！导读热带风情的美食SPA之旅南洋料理特搜篇杏香白玉汤圆料理风情话特色香料介绍风味食材介绍特殊酱料介绍南洋经典酱料DIY腌虾酱沙嗲酱马来式沾酱沾鱼酱沾鸡酱开胃菜篇凉拌菜篇凉拌菜心青木瓜沙拉月亮虾饼甘蔗虾酸辣海鲜……米饭面食谱……肉类主菜篇……海鲜主菜篇……风味甜点篇……附录：……

本书内容包括：东渡扶桑，落地生根，开花结果，瓜熟蒂落，百花齐放，异军突起，传统再生，茶事、茶道具和茶道建筑等几部分。