美食
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四季豆腐菜紫毫编暂缺简介... -
个人理财计划(美)G.维克托·霍尔曼(G.Victor Hallman),(美)杰利·S.诺森布鲁门(Jerry S.Rosenbloom)著;何自云,何永晨 译《个人理财计划》一直以来都被认为是私人和专业货币经理的理财计划工具,在我们进入新的世纪以后,适用于个人和家庭的理财产品和策略(共同基金、雇员股票计划、IRA、遗产和财富保值技巧、新型寿险、年金)使得充分掌握各种信息的理财计划比以前任何时候都更为重要了。《个人理财计划》(第六版)包括了你需要了解的当前每个关键理财计划问题的有关信息。这一版针对当前处于急剧变动、以互联网为中心的世界,进行大幅修订和更新,其实例、图表、计划秘诀、案例分析都会帮助你构建投资、保险、退休计划、信托及其他技巧的组合,从而建设并保护你的——以及你的家庭的——长期财务未来,在当地银行开立一个储蓄账户,也许就能满足你的祖父母的需要,但你却需要采取比这多得多的措施,来确保你自己和你的家庭在将来获得财务上的稳定和舒适。《个人理财计划》会帮助你面对向你敞开的无数财务选择,它将告诉你现在应该把钱放在什么地方,以确保将来财务上的舒适和安全。 -
饮食趣谈陈诏著中国为世界公认的“烹饪王国”,中国菜色、香、味、器、形、名样样美不胜收。作为一门艺术,中国烹饪尤其追求味完美。其制作特点就是多种主料、佐料和调料有序有别地烩于一炉,做到“有味使其出,无味使其入”,最后到达“五味调和”的至高境界。本书作者不仅深知中国烹饪艺术的精髓所在,而且对其悠久的历史传统、深厚的文化底蕴熟谙于心。全书分“主食点心”、“名菜佳肴”、“调料瓜果”、“茶酒饮料”、“卷末余话”五部分,谈古论今、趣味盎然。作者阅历丰富、视野开阔,他将东西方的饮食生活作了理智的比较后,指出中国烹饪应将环保、卫生、健康放在第一位,大力发展?色食品,保护生态平衡,禁吃野生动物,这是非典以后尤其值得关注的问题。本书为“中国民俗”文化丛书之一,配以精美的彩图、优良的制作,给人以耳目一新之感。 -
电视与银幕写作(美)理查德·A.布鲁姆(Richard A.Blum)著;徐璞译A01#B02# 这是一本电视与银幕写作的标准教材,已经被公认为这个领域的经典读物。无论是对电视、电影,还是对情景剧,系列情节剧,长篇连续篇、肥皂剧、谈话节目、综艺节目、动画片以及非虚构娱乐节目的脚本写作,你都将从中得到具体的指导。如何打磨出具有市场价值的创意?如何编写高质量和具有可操作性的剧本?如何在市场化的工业体制中为写作赢得支持?如何规范行业中的标准并使之保护作者的权益? -
越南菜品尝与烹制郭伟信编著为了使读者认识香港三十多年来越南菜的演变,本书共介绍了45个菜式,由20世纪70年代到现代的代表食谱。他们都是香港人熟悉、喜爱的。食谱列明可供多少人享用的参考分量,读者只要按食客的食量配合,便可以了。本书以香港越菜的发展做撰写背景,让时光倒流,略谈越菜演变过程,相信很多读者也会觉得有趣,得到对越菜的另一番欣赏。十我年前流行菜式以介绍道地的作料为主,表现出越菜的独特风味。但不少食肆因时制宜、取长补短;部分菜式虽保越南本土风格,有些却迎合人口味而加上了创新意念,引起食味变化。港式越菜应运而生,引发了正宗与不正宗的争辩。笔者对这问题并没有刻意深究,兴趣也不算高;只问这些食物,能否促进食欲,令人回味便足够了。 -
健康美食1小华 编本书内容丰富,图文并茂,是您学习做菜的一本好帮手。包括的菜有:川贝煲海蛤蚧、蘑菇焖鸡、百合圆肉炖水鱼、陈皮桂香炖牛肉、花生焖猪脚筋、当归蒸白卿鱼、红枣党参蒸鸭、淮山水鱼窝、鲜百合炖乌鸡、西红柿烩牛尾、沙窝首乌煲鱼头、木瓜炖双雪、核桃炒乳鸽、墨鱼焖乌鸡、花生赤小豆煲凤爪、猴头菇煲鸡、何首乌党参煲猪骨、田七煲鲨鱼翅骨、韭采炒河虾、鲜人参炖猪心、荔枝核仁焖鱼头、大枣蒸水鱼、鲜人参煲乌鸡、米酒炖猪脑、川贝枇杷煲海麻雀、杞子肉丝、大枣焖肉、鲜淮山蒸排骨、川贝煲猪肺、洋葱炒蟹、花旗参煲乳鸽、何首乌蒸猪肝、党参蒸花甲、淮杞炖兔肉。 -
沙拉酱陈明里 著时临夏季,食物似乎也跟着胃口换季,在夏季里向滑腻腻的食物说Bye-bye,让我们一起来迎接健康清爽的沙拉吧!上场前,得先找齐各式不同风味的沙拉酱,才能让这场沙拉魔法秀表演得淋漓尽致。而我们的法拉酱魔法师——陈明里老师,将为大家带来36种美味的沙拉酱,有香浓滑顺的西式沙拉酱、清淡爽口的和风沙拉酱以及充满创意的创意沙拉酱,让你在这个夏季里,每天都可以上演沙拉酱的神奇魔法秀。 -
四季素菜紫毫编本书分春、夏、秋、冬四节菜谱四部分,主要内容有肉丝炒野鸡脖、雪菜熬豆腐、干烂豆腐、炸香椿鱼儿、椒蕊黄鱼、葱烹小白鱼、黄豆芥丝、白汤卞萝卜、烩酸菠菜、肉丝饷馇、焦炸烙馇、肉丝佛手、肉末雪里蕻芽豆、炸春段等。 -
最新机关应用文写作模式(块)指要张文忠著这是一本学术专著,也是一本难得的实用教材,既可作为有关研究应用文的人员参考,又可作为公务员,机关工作人员学习使用,也可作为各类大专院校相关专业的学生学习的教材也是比较适宜的。本书有以下几个特点:1.机关应用文写作模块化、模式化理论较新。2.文例较新。3.文种规范较新。 -
山东风味家常菜张绪华编《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家,现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗,我们推出了本套书,让您体验新一代生活时尚。 本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较,本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
