暂缺简介...

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吃鱼让人健康、吃鱼让人聪明。本书介绍了最美味、最简单易做的家常烧鱼菜肴近百种。详细介绍了每种菜品的原料、做法、成品标准、制作要领或特点。本书图文并茂，更贴心地为您介绍了清蒸、煎炸、红烧、炖煮和炒这几种烹调手法的小绝招。跟着大厨边看边学，轻松为您解决烹饪过程中的难题，让您的餐桌大放异彩。

本书精选了深受人们喜爱的家常菜，这些菜肴不论从营养，还是从色、香、味、形上都是中餐菜肴中的经典。为方便读者使用，本书特意从焖、烧、汆、扒、炖几大常用烹饪方式入手，精选代表菜肴，分步骤详细讲解制作方法。并根据食材分类，详细介绍了百余种大众家常菜品的用料、做法及其特点。让您可以边看边学、边学边做，轻松学会这些经典家常菜，为您在家庭聚会上尽显风采。

这是一本专门为老公制作的下厨指导书！不会下厨的男人们不必再发愁了！本书先介绍了最基本的厨具使用、调料和原料处理以及如何切菜、切肉知识，进而精心挑选了近百种适合老公下厨的简单家常菜，老公变大厨，从本书开始！为方便读者使用，本书按食材分为凉菜、海鲜类、猪肉类牛、羊肉类、禽肉类和蔬菜类等类别，图文结合，步骤详细，为了能够更加有效地指导您做菜还特地增加了菜肴特色和制作要领的内容，一学就会。

不仅会做菜，更要会买菜，还要懂养生！三大方面，集结烹饪绝招，轻松让您成为烹饪高手！打破常规，将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、海鲜类等10大类别，根据家中食材决定做什么菜，方便使用；每种食材精心挑选最受欢迎的家常菜，详解制法，图文并茂，全彩展示；解析制作每个菜品的三大绝招——食材挑选、烹饪绝招和保健功效，内容囊括技法、火候、刀工等烹饪秘笈，实用性强。超强针对性，超高性价比，堪称家常烹饪最佳参考书！

从海鲜类、猪肉类、牛、羊肉类、鸡肉类、鸭肉类、蔬菜类和豆类及豆制品类这七大类教你学做百道营养美味的小炒佳肴，书中列出了每道菜肴所需的原料、配料以及详细的烹饪步骤，图文结合。书中的食材随处可寻；做法简单、美味；每道菜肴还有制作要领，轻松易学。本书还介绍了几种常用的烹饪知识，先学习后实践；从食材的选择、搭配，火候的控制，到调料放入的时间，烹调时间的掌控等都为您精心准备，让厨房新手能够快速学会？家常、最好吃、最营养、最健康、最受欢迎的家常小炒。

本书包括两大部分。美容篇帮助读者通过日常食补，达到排毒清肠、瘦身美体、护肤抗皱、补血润色、乌发明眸的目的，焕发出女性的魅力。调养篇帮 助青春期、经期、产后、更年期等不同阶段的女性，通过日常饮食来改善各种不适症状，全面关爱女性健康。书中除了介绍150道菜品，还有详尽的养生笔记，有助于读者了解菜品功效，“你还可以这样做”栏目则提供了更多美容及女性保健的方法，使本书信息量？加丰富。希望本书能成为女性朋友养生食疗的重要参考。

本书针对现代职场的各种亚健康问题，从饮食调养入手，介绍了150道有助于上班族保健的菜品，不仅有功效说明，还通过“左手工作，右手养生”的小 贴士，扩展到心理调节、运动调节等日常保养的小窍门，帮助读者全面缓解工作压力、预防和减轻由压力引发的身体不适，真正学会一边工作、一边养生。