本书为了尽快推广和普及荔枝、龙眼、柑橘、菠萝、香蕉、杧果等热带、亚热带水果的加工技术和方法，加快水果产后产业的发展，提高水果生产的经济效益，实现增产增收，编者编绘了这本小册子，供相关产业技术人员，尤其是广大果农参考。本册子以介绍果品加工的基础技术和方法为主，有较强的可操作性，广大果农在应用这些技术和方法时，应因地制宜，合理利用。

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本书是一本介绍如何用日常生活中随处可见的水果为原料，雕切成赏心悦目，花团锦簇般的艺术作品。书中每件作品都有一幅成形彩图，下面注明所用原料，切雕方法，是饮食业人士和相关学校学生作为学习参考的经典用书。

“滇味”伴随着云南26个民族融和漫长历史 、博采众长、革新创造，形成了融八大菜系特长于一已的特点——用料奇谲，烹饪独异，风味浓而不烈，咸而微甜，鲜而不腻，辣而不辛，南南北皆宜。其美学特征犹如云南的八大名花，月山茶艳丽，有报春的清新，有杜鹃的繁富，有兰花的幽香，有百合的纯美，有龙胆的朴野，精彩纷呈，令人回味。让滇味美食摆上千家万户的餐桌，每一种美食佳肴的制作要诀及品尝指要大都列出，不啻是“牧童遥指杏花村”，使得“昔日王榭堂前燕”，“飞入寻常百姓家”。列位看官尽可动手动口，且先将小小书本慢慢翻开……

《葡萄与葡萄酒词典》内容包括：术语和定义；索引；测量单位及其换算表；插图。

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本书是一本专门介绍南方风味面点如何制作的大众食谱书，按水调面团类、发酵面团类、油酥面团类、米粉面团类、其他类，分为五大系列，共有409个品种。书中不仅详细讲述了每种面点的用料配比与制作方法，并对操作中的一些要领及注意事项作了明确提示。本书内容丰富，科学实用，所推品种均为家常面点，原料普通，制法简便，易学好做，很适合广大家庭阅读使用，亦可供大小餐馆、各类食堂参考。本书前言特色及评论文章节选水调面团类银丝面此面柔软光滑，鸡汤清香鲜美，如再加上虾仁、肉丝，则口味更佳。原料上白面粉500克，鸡蛋清75克，食碱4克，干米粉50克，青蒜末8克，白胡椒粉1克，味精5克，将清汤750克，熟猪油36克。制法①将面粉放入盆内，中间扒窝，把食碱用清水50克溶化后倒入面粉中，再加入鸡蛋清拌和，揉搓成雪花状面絮。15分钟后，再反复揉均匀，然后上轧面机轧制，在单层滚卷面皮时撒上干米粉。随后用细口面刀滚轧成40厘米长的银丝生面条。②将味精、猪油、青蒜末平均分放于五只碗中。铁锅置旺火上，锅内放清水烧沸，生面条分两次煮熟。每只碗内放入沸鸡清汤150克，然后将面条均匀地捞入碗里，撒上白胡椒粉即成。

编辑推荐：第一个学生都非常急切地想提高自己的学习效率，刷新自己的学习成绩，给自己和父母带来成功的惊喜。每一个学生都希望自己能够以优异的成绩顺利通过初考、中考和高考，进入理想的中学和大学，开拓自己远大的前程。每一个学生都希望迅速改变自己自卑、怯懦、不善于大声讲话、不善于口头表达、不善于社会交际的弱点，从而使自己成为生活的强者。每一个学生都渴望全面提高自己的素质，使自己今天的学习更潇洒、明天的事业更辉煌。……读一读这本书，或许能开启你成功的一生。

旋转矩阵的原理在数学上被称为“覆盖设计”，是一个看似简单实际却异常复杂的问题，至今还有许多难题没有解决。在国外有一些彩票专家声称旋转矩阵是他们首先提出来的。实际上，所有的旋转矩阵是组合数学家们经过多年的精心研究得出来的，不是某一个人能做得到的。你也许有过无数次这样的经历：你几乎买对了所有的号码，但不幸的是它们都不在同一注里，于是你连末奖与没中。如何避免这令人沮丧的情况呢？最保险的方法当然是复式投注。可这样做，数字多时你就无法承担巨大的费用。例如15个号码的复式投注需要花费12870元；而使用旋转矩阵组号，你只需花费50元就可以向你保证：如果15个号码中包含7个中奖号码，你至少可以中对5个号码的奖。也就是说，利用旋转矩阵，你可以用更少的钱操作更多的号码，扩大了中奖面。本书从实用的角度出发，没有过多地讲解旋转矩阵本身的数学背景和原理，而将大部分的精力投在了矩阵本身的利用上。书中提供的矩阵都经过了严格的数学检验，为读者的使用提供了可靠的保障。

本书分为饮食篇、家用篇、居住篇，出行篇。介绍了时尚生活中最易被忽视的103种潜在危险和306种随手可得的解决方法。