一日三餐，吃的是美食，体现的是幸福。美食可以让人缓解压力，也可以让人心情舒畅，还是身体健康的保障。我们不仅要吃得饱，更要吃得精致。在一日三餐中体验生活的乐趣，体验美食的快感！本书将100道美味一次性呈现，全部都用破壁机制作，一个机器搞定我们的一日三餐。全书分为9章，分别从了解破壁机、早餐、健康饮品、养生汤羹、宝宝辅食、网红甜品、酱料、魅力中餐和简易西餐方面将美食的制作方式详细进行介绍。全书用实拍图将每道美食的制作方式一一展示，让读者能够一学就会，一次就上手，即使是做饭小白也可以跟着很快就学会。幸福也许就是一日三餐，也许就是享受健康美食的那一刻，让简单、快速、方便的美食成为你幸福的来源！

如果说一座城市是一道流动的盛宴，那么盛宴的主角不仅是大快朵颐的宾客，还有幕后挥刀抛镬、精烹细焖的大厨。正是他们，通过一道菜，指引宾客对物料、味道、文化、历史与自我产生更深入的认识和理解；亦是他们，让宾客通过一种味道，记住一座城市。因此，认识一座城市历史的厚重，从景点开始。认识一座城市文化的精彩，从名人开始。认识一座城市精神的多样，从美食开始。认识一座城市滋味的神妙，从厨师开始。在采访名厨的同时，感于昔日大批绝世名菜因岁月久深、时代沉浮而逐渐凋零模糊，邀请当代名厨对一批失传名菜进行系统梳理，以求存真留神、发扬光大；更精选当代创新菜肴进行介绍，并将当代名厨对顺德美食不遗余力推广的历史细加编辑，以期新旧融合、古今相映、动静交融，编写出一本名厨、名菜、历史及当代文化活动相荟萃的顺德饮食读本，为顺德美食文化与饮食产业奉献微薄力量。

《比萨》收录三位那不勒斯披萨大师的121道手工意大利那不勒斯比萨。每位大师都先列出了自己最喜欢使用的配料，演示独特饼坯制作技巧，然后以“食谱+配图”的形式一一展示。Enzo Coccia、Ciro Coccia两位专攻传统披萨，Enzo Piccirillo更喜欢形式创新。

本书特色各单元由浅入深，每单元以一两种面团为基础，衍生变化不同款。囊括家庭制作与国际比赛的巨作，收录开店黄金秒杀品项，也收录“2015年亚洲城市杯”冠军面包。每款产品都给出“标准流程”数据表，制作过程图文详细并分清阶段，轻松演绎面团的无限可能。Mile One 第一里路：甜面包基本配方（直接法）日销千颗的经典台式面包，是台湾永不退烧的经典，也是每间面包店必须掌握的基本功。如果你是新手，这个单元的面包成功率**；如果你自己开店，快来偷师“甜面包大师”！Mile Two 第二里路：盐可颂主面团与日式果子主面团作者日本学艺心得全在这，本单元的面包是“日中混血儿”，有日本烘焙的精巧细致，也有台式做法的独到口感。轻软、蓬松、不黏口、不黏牙，彷佛面团里包裹着云朵，悄悄藏在每一个发酵间隙。Mile Three 第三里路：软欧面包作者十八般武艺，尽在本书。这里难度开始稍微加大了！前面的“两里路”用来帮读者掌握面团特性，在这一里路会在面团中再加入“配料”，可别小看这个配料，多一点，少一点，一切大不同。Mile Four 第四里路：日常生活吐司篇开始感觉有点难吗？到这里可以稍稍喘口气，这里与“第一里路”有不相伯仲的成功率。它们是生活中让眼神闪耀发亮的星，出炉飘散的面包香足以疗愈整个世界。Mile Five 第五里路：番外篇，造型面包兼顾口感与创意的“专业造梦现场”，专业不失趣味，面包好看又好吃。Mile Six 第六里路：番外篇，特殊造型最后进入纯欣赏的职人篇章。将传奇的配方浓缩在这短短几页中，读者看得到的是面包，看不到的是背后作者曾经付出的辛勤汗水。

本书收录六大单元，42款面包。第1章面包二三事完整收录面包流程解析，汇聚两位老师入行多年的实作心得，深入浅出解析，辅以各式替代方案，为家庭制作量身打造。第2章居家点心面包畅销多年的镇店之宝——“夹心面包”“田螺卷”；滋味独特、特别研发的“翡翠碗豆”“金沙条”；增之一分则太多，减之一分则太少，恰到好处却用料扎实的“五谷米餐包”“鲷鱼白酱烧”……收录多款畅销经典台式面包，创新与传统兼备。第3章日式多拿兹“老师，我想吃多拿兹！”同学们的心声，老师都听到了。本单元的面包是“日中混血儿”，老师自日本学艺取经，改良配方后与大家分享。多拿兹的美味想必无须赘述，它经得住时间考验，是永不退烧的经典。第4章酸奶软式面包基础中的经典，经典中的基础——“酸奶轻软包”单吃或夹馅都美味；引领时代潮流，风靡全球的——“蒜蒜包”；把红豆搭配“那个”，成就浓郁绝美的顶级姿态——“红豆ＯＯ条”！你问我括号内是什么？江湖一点诀，说破无价值。预知详情，请看内文……第5章居家吐司系列家庭面包书当然少不了众多读者敲碗期待的“吐司篇”，它是面包中的基础，也是检验一间店的标竿之一。越简单的东西越难做，但成功所带来的成就感也是无法言喻的。请大家用轻松愉快的心情面对“这一幕”吧！享受每一个时刻，当时间生效、麦香飘散，你会发现一切都值得。第6章软欧面包混搭食材，玩配方、玩技法，一款面包一个配方。天马行空的家庭版“造梦现场”，口感与创意兼备，造型从简单到稍具难度，趣味中带上巧思，面包好看又好吃。

近年来，“减糖饮食”作为一种健康的饮食生活方式，走上了中国人的餐桌。 本书从中国人的日常饮食习惯出发，共分享了165个减糖家常食谱，包含35个减糖早餐、65个减糖午餐、50个减糖晚餐、5款减糖酱汁、5款减糖甜点和5款减糖饮品，让你不再为一日三餐吃什么而烦恼。食谱不但种类丰富而且操作简单，饱腹的同时又能大饱口福，健康、吃不胖，更适合你的“中国胃”！只要一点点小小的改变，就能让你用自己熟悉的食物、熟悉的烹饪方式，养成健康的饮食习惯。 让减糖饮食成为日常，全家人一起吃出好身材，“减”出好身体！

我们每天吃的食物的背后，其实都隐藏着一段深刻且令人惊讶的过去的故事。无论是从杏仁、苹果还是到茶和大米，这些我们平时吃的食物，其历史都可以沿着丝绸之路追溯，从史前中亚到逐渐走向欧美人的餐桌。人们开始在丝绸之路上进行有组织的贸易活动的时间，至少可以追溯到公元前二世纪的中国汉代。而在更早的5000年前，人们就已经开始在这条古老的贸易路线上交换货物、交流思想、传播文化习俗以及互通往来。通过对考古学、植物学和历史学的文献考察，我们发现这些沙漠之果向我们展示了一段有关农业的起源以及它如何横跨中亚细亚到欧洲及东亚进行传播的传奇故事。通过对考古遗址中保存完好的植物遗体的考察，罗伯特·N·斯宾格勒三世确定了那些我们最熟悉的谷物是从何处传来的，并且确定了其传入路线。本书生动地讲述了我们吃的食物是如何塑造了人类的历史进程并改变全球消费的故事。

1166道美食倾情分享，八大菜式精彩呈现，带您寻味独具特色的传世美食，尽享舌尖上的百味人生。

本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场，从破壁机的结构、注意事项等知识讲起，制作的美食涵盖了5大类共150道美食，包括冷饮、果蔬汁、汤、粥、浆、磨粉、酱料等的制作。全部以破壁机为主要工具制作，配备详细的步骤图和文字说明。

“最美中国双语系列”是一套精品文化推广图书，包括《风景名胜》《民俗文化》《饮食文化》《杰出人物》《科技成就》《中国故事》六册，旨在传播中华优秀文化，传承中华民族宝贵的民族精神，展示奋进中的最美中国，可供广大中华文化爱好者、英语学习者及外国友人参考使用。本书介绍了中国独具特色的饮食文化与部分代表性美食，展示了中国饮食文化的多姿多彩与深厚底蕴。