营养早餐，是小学生一天中的活力之源。本书主要根据小学生的不同营养需求来划分章节。健脾开胃，吃饭香，长得壮；益智健脑，让孩子成为小小“智多星”；促进生长发育，成就“小超人；提高免疫力，孩子少生病；轻装上阵，消除视力疲劳；摆脱过胖或者过瘦的烦恼，吃出健康好身体。

本书根据意面和比萨的制作难度分为简单意面、进阶意面、简单比萨、进阶比萨四部分。中西合璧，选取常见易购买的食材，搭配美味的酱汁，做出适合中国本土化的花样意面及比萨。在烹饪方法上由简单到进阶，让你能快速掌握制作意面和比萨的各种实用技能与诀窍，并从书中多样的食材、酱汁搭配中获得更多创意灵感。在家中轻松做出适合自己口味的意面和比萨吧。

内容推荐： 中式美食五花八门，其中面食在国人的餐桌上是非常重要的一个种类。柔软蓬松的包子馒头、爽滑劲道的面条、皮薄料多的馄饨饺子……这些中式面食很常见，使用材料也很简单，不过要做的好吃却没有那么容易。 水和面粉比例应该如何拿捏？ 面团到底怎样算醒发合格？ 包子怎么包才不会露馅，蒸的时候才不会塌陷？ 怎么烙锅贴才能不吃油？ …… 这些困扰你的问题，我们将在本书中一一为你解答。书中小雯老师还提供了许多馅料、卤的制作方法，让你在口味上有更多选择。 除此之外，小雯老师还在食谱中贴心地给出了可事半功倍的小妙招以及详细的步骤图。让你可以轻松上手，做出自己喜欢的面食！

《韩国人的餐桌》是基于韩国热播的饮食文化纪录片《韩国人的餐桌》的同名书，深入浅出地讲述了韩国人与韩国饮食的故事。全书以“天”“地”“人”为轴，全面介绍了韩国的饮食文化。“天”，记录着韩国的四季风光；“地”记录各地的山珍海味；“人”记录了传承精湛厨艺的美食制作者。全书共分为“故乡的味道”“自热的味道”“时间的味道”“时代的味道”四章，讲述了全国各地的新鲜食材、薪火相传的烹饪方法，以及人们对食物的态度。在每一篇的后面，还附有一篇韩国美食评论家黄桥益的随笔。值得一提的是，书中讲述的山野风味，如泥钳、马铃薯、山野菜、牡蛎、泥鳅等，也是中国人餐桌上的常见食物，那些摸泥钳、挖野草、抓泥鳅的经历，也会让许多中国的读者回忆起自己儿时的经历。家常美食，山野之趣，乡土之情，浓缩在书中，抚慰着大地的儿女。

面包指南5讲，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有基础一次吃透。 配方精讲192道，甜面包/吐司包/软欧包/起酥包/欧包，所有品类一次讲透，所有门道一次学通。 面包门诊87问，关于面包的方方面面，所有疑难一次理清。

本书详细介绍了东京21个区域84家著名甜品店的情况，内容设置十分有特点，分为店铺详细信息介绍、招牌菜推荐、精美图片赏析、店铺部分菜单信息以及店铺地址、出行方式等几个版块，读者阅读起来轻松、方便。除此之外，本书还附带了东京都中心部详细导游地图，如果您有计划去东京旅行的话，可以将本书作为一本美食及出行指南。

熊猫生性挑剔，只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。“熊猫指南”这个名字正源于此：延续熊猫的高标准，打造中国农产品的“米其林指南”。熊猫榜单一年发布两期，采用品质不合格者退出的机制，榜单将以主粮、蔬菜、水果为切入点。 本书将带领读者探秘云南哀牢山、浙江泰顺县、中缅边境遮放镇、温州三垟湿地等种植区域，品味与众不同的大米、猕猴桃、贡米、瓯柑、西柚、火龙果，品味“50后”和“90后”农人间的五代传承。《熊猫指南》不只是一张简单的榜单。在中国农业大变局的浪潮中，熊猫指南为农业建立了标准，更为普通消费者定义了品质。他让良心种植者获得溢价，让健康的食材进入消费者视野。这正是我们这个时代所需要的，是向往美好生活的国人所需要的。

中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是富有民族文化特色的内容之一。数千年华夏儿女的食馔烹饪发展历程，五十六个民族的饮食习俗积累，所蕴含的文化精神与文化底蕴，可以用”历史悠久、博大精深、积淀深厚”来表达。随着时代的发展，中国饮食文化的内涵与外延在当今中国餐饮市场的激烈竞争中，已逐渐成为不可缺少的重要资源。无论是在菜肴、筵席的创新应用方面，还是餐饮品牌的策划创意方面，乃至餐饮文化产业的开发运营方面，都显示出了它所具有的举足轻重的重要价值与不可替代的地位。 本教材集中展现了中国饮食文化中富有代表意义与实用价值的内容，适合营养与烹饪、餐饮管理、饭店管理等专业的师生使用。

一场大米的国际盛宴：23个国家的大米文化 ，10种大米 ，110道大米食谱。 有颜值：110道ins风花样美食，步骤详细，简单易懂； 有实力：涵盖了早餐、轻食（开胃菜、午餐）、主菜、配菜以及甜品，应有尽有； 有内涵：大米东西方的饮食文化和精神文化组成，续写不一样的大米情怀，展示了欧美、亚洲23个国家的大米风情； 有匠心：详细介绍了不同大米的烹饪方法，比如淘米、浸泡、加盐调味、收汤、滤水等等。

本书根据主食的类别分为米饭粥类、面条米粉类、面饼类、面点类、杂粮粗粮类五大部分。主食的制作也算是一门技术，为此特别设计了基础、进阶的部分，从简单的做法到花费心思融入创意的制作，包含了传统的中式主食和中西合璧的花样主食，一应俱全。所选食材均遵循家常、健康的原则，还特意增加了当下倡导的粗粮元素，能够在家轻松烹饪且百搭各式小菜。它们简单朴实，却能丰富健康多彩的餐桌，成为好胃口的顶梁柱。