结束了忙碌的一天，《深夜食堂》的爱好者们，是否也想在自家轻轻松松享受漫画和剧中的美食呢？在《自家的深夜食堂》里，四位日本人气烹饪专家贴心为你整理了来自《深夜食堂》的75道美食食谱，让你的自家厨房摇身一变成为正宗“深夜食堂”，烹制剧中专属的温暖味道。这里有只需5分钟就能快速出锅的精选菜品；肚子咕咕叫时让你大饱口福的料理；身体不适时让人身心都暖和起来的治愈系菜肴；想小酌一杯时的简单下酒菜；还有节食中饱餐一顿也不会发胖的晚餐……让我们跟着《深夜食堂》的指定食谱，一起动起手来吧！说不定，您自家才是最舒适惬意的“深夜食堂”呢。

作为全国率先推出 省级预制菜产业政策的省份，加之对外贸易的独特优势，广东在加快发展预制菜产业对外贸易、打造面向全国乃至 预制菜产业高地、 我国预制菜产业抓住RCEP生效等重要机遇期、加快连接世界市场等方面具有十分重要的战略地位。《广东预制菜走出去理论与实践》一书共分三篇，涵盖纵览全局、广东思考、地方探索、企业样本、海外营销、方家观察等内容，剖析了广东预制菜产品出口现状、路径和意义，立足广东实际思考预制菜产业的发展，并通过企业等践行者参与体验、思考总结，以及 外媒体的深度报导整理呈现，力求全面地呈现各方专家对预制菜产业发展的观察，有一定理论前沿价值。

本书共4卷，随书别册一本。书籍围绕节气展开，为读者讲述每一个节气所对应的文化传统、风俗习惯、人生故事、美食小吃。节气作为中国传统的文化成果，蕴含了劳动人民的智慧和创造力，本书关注节气文化和节气美食，也是在关注传统文化的延续和发展。别册通过绘画的形式为读者详细介绍了节气美食的制作食谱，为感兴趣的读者们提供实践的指导。

在《水果进行曲》和《人气甜品师的极简烘焙创意》大获成功后，作者塞德里克·格罗莱带着他的第三本甜品书《塞德里克·格罗莱的甜品“花”园》回归。对糕点师来说，花系甜品是无尽的游乐场。花是优雅、纯洁、生命的象征，糕点师可以以花为主题，玩转颜色、形状和成分。花系甜品就像一份礼物一样治愈人心。 本书介绍了法式甜品的裱花制作，作者在书中运用最常见的花嘴，将各种传统的法式甜品幻化成惟妙惟肖的鲜花，赋予了法式甜品高级感。全书分为春、夏、秋天、冬四季来展开介绍。和《水果进行曲》相比，本书在组成配方上不再有复杂的技能，都是极简的基础酱料，体现了作者自第二本书《人气甜品师的极简烘焙创意》 以来极简的甜品风格。

本书60多篇文章，均为作者近年在《农业考古·中国茶文化专号》《中国茶叶》《茶博览》《茶道》《中华合作时报·茶周刊》等茶文化报刊公开发表的，其中以学术类为主。作者以认真严谨著称于茶文化学界，对一些人云亦云、以讹传讹的重要茶史问题，溯源考据，求真求实，取得了显著成果，其中《神农本草经》无茶事记载、“茶为万病之药”语出荣西《吃茶养生记》、吴理真系南宋以后虚构神僧等，已为诸多专家、学者所采信。《历代三地“茶都”之形成与兴衰》《试论茶禅文化三大发源地》《当代陆羽研究伪命题三例》《东晋谢宗探析》《傅巽与傅咸记述茶事探微》等很多文章，系作者最先发表。一些专家、学者表示，辨别茶史真伪，先查本书作者相关考据文章。

《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着咖啡萃取的质量的冲煮用水的化学反应和咖啡熟豆的储藏方法。《专业咖啡师手册1》通过图文结合、深入浅出的方法，给大家一个比较完善制作非加压咖啡的系统性建议。

从乌龙茶到煎茶，再到印度（奶）茶，茶是世界上非常受欢迎的饮料。可能因为茶是一种适应性强的饮料，所以在世界各地有许多不同品种的茶；在各种不同的文化环境下——日本复杂的茶道仪式、英国优雅的茶室、美国南方腹地的阳台——人们以各种不同的方式喝茶。本书不仅论述了世界各地的茶树种植地和种植方式，还探讨了全球各地与茶相关的传统和习俗是如何起源并发展至今的，展示了茶丰富而迷人的历史。

《专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导》是一本关于关于意式浓缩咖啡和滴滤咖啡的专业操作手册。斯科特·拉奥（Scott Rao）用了14年时间总结和撰写了本书，详细解释了各种相关咖啡设备的优缺点，以及制作不同咖啡的注意事项，操作过程中的难点，等等。《专业咖啡师手册2》通过图文结合、深入浅出的方法，给大家一个比较完善制作咖啡的系统性建议。

鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华，他又是新一代的云南菜大师，创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起，看到了名厨的业界影响力，从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承，让人感受到云南菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品，由大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。

本书是由世界级跨国酒业集团帝亚吉欧，集结六位专业品牌大使、威士忌资深专家重磅打造的一部有关苏格兰威士忌的经典之作。书中创新性地以中国饮食文化视角解读苏格兰威士忌，从五大章节内容系统全面、深入浅出地介绍了苏格兰威士忌的起源及历史、原料、酿造工艺、产区、酒厂故事、风味、收藏指南和品鉴搭配等方面，将苏格兰威士忌与中国文化深度结合，开启一场舌尖上的梦幻探索之旅。