本书是一本探讨文人与美食的关系的饮食文化随笔集，遴选了五十余位著名文人，如张岱、袁枚、鲁迅、郁达夫、丰子恺、梁实秋、汪曾祺、陆文夫、王蒙等，通过他们有关美食的逸闻佳话，介绍他们的美食论述和佳馔制作，他们对各种菜肴的细腻独到的品鉴，以及他们对提升美食知名度的作用。本书从一个独特的角度反映了中华饮食文化的魅力。

伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉，古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人，一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的结晶。西班牙的气候、地质和壮观的地形让各种各样的美食都找到了传承和光大的空间，巴斯克、加利西亚、卡斯提尔、安达卢西亚和加泰罗尼亚每个地方拥有复杂的历史，也都都拥有自己的美味佳肴。这是一本追溯西班牙饮食历史的书，按时间顺序展开，从成为古罗马帝国的行省，到被阿拉伯人侵占，再到标志着西班牙黄金时代的地理大发现，从动物脂肪和橄榄油的使用，到西班牙人对茄子和石榴的热爱，作者将历史事件与这片土地上人们对生活的热爱巧妙地编织在一起，以地理环境和历史事件为依托，讲述关于西班牙文化融合和饮食发展的故事。

《居家必用事类全集》为元代无名氏编撰的一部家庭日用大全式的“通书”。全书共十集，以十天干为序第。该书的已集、庚集均为“饮食类”。又分为：诸品茶、诸品汤、渴水、熟水类、浆水类、法制香药、果实类、酒曲类、造诸醋类、诸酱类、诸豉类、酝造腌藏日、蔬食、肉食（其中又细分为：腌藏肉品、腌藏鱼品、造鲜品、烧肉品、煮肉品、肉下酒、肉灌肠红丝品、肉下饭品、肉羹食品几部分）、回回食品、女直食品、湿面食品、干面食品、从食品、素食、煎酥乳酪品、造诸粉品、庖厨杂用等三十多类。共约收录了四百多种饮料、调料、乳制品、蔬菜、荤菜、糕点、面食、素食的制法。特别值得重视的是，书中专门列有回回食品、女直食品两类，对我们研究当时的少数民族饮食是大有裨益的。书中的饮食在烹饪史上颇有影响。本书是用北京图书馆特藏书室所藏之明刻本，并参阅明嘉靖本加以标点、注释和译文的。除个别明显错刻之字及异体字外，一般未作改动。

提起法国，人人都会想到美味的法式大餐，但很少有人意识到，美食对法兰西文化的巨大意义。也许法国人在军事、工业方面并不出色，但在饮食方面却做到了出类拔萃。法国的历史塑造了法国人的饮食文化，饮食文化反过来又影响着法国历史的走向。作为一个拥有得天独厚的丰富农业资源的国家，在不同的地理空间、不同的历史时期产生了不同的饮食风格，它们塑造着法兰西民族的性格，从这个意义上讲，读懂了法式佳肴，就读懂了法国的历史。本书以“技艺”为主题——种植、制作、创新、改进和鉴赏美食的技艺，以法国菜为载体推广法国文化的技艺——全面介绍了法国丰富的饮食历史，它要讲述的不只是法国菜本身，还融合了不同时代、不同地方的神话和故事，更加入了著名作家的文学作品对美食的描述。本书就像“历史与想象力织就的挂毯”，试图让读者理解和感受真实的法国饮食。

草坪上、树林中、小溪边、山峰间，一边奢享美丽大自然，一边极简烹饪热乎乎的一餐！这本书的主题即是：使用超轻露营饭盒——各国户外爱好者公认的“户外烹饪神器”，以简单到如同“自动”的烹饪方式，在户外做一顿美餐。介绍Mess tin饭盒、便携式口袋炉、固体燃料，以及挡风板等相关物品的基础知识；教授自动烹饪的基本方式和实用技巧，以及户外携带饭盒等的堆叠收纳形式；介绍Mess tin饭盒如何去除焦煳物、去除烟灰，以及如何做镜面加工、防焦煳氟涂层处理等；露营饭盒的忠实爱好者们再分别推选出包含“炊”“煮”“蒸”“烤”等4种烹饪形式的共56道户外食谱，如简版西班牙海鲜饭、中式粥、胡椒火锅、蒸胡萝卜沙拉、越南风味香蕉热甜汤、Mess tin饭盒版松饼、烤苹果……支上轻巧的便携口袋炉，点燃固体燃料（酒精块），待火熄，即可边感受自然之美，边享受食物之美。

本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分，部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选51家广州星级酒家的代表餐厅来写，如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱新，不断创新，推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分，有一张美食地图拉页，为读者提供打卡指南。

本书精选、收集、整理了其中的“红印如歌”“梅子泉”“植源爱茶故事”等文章，以茶理知识、生活趣味和情感抒发为主。作者认为，茶是劳动人民辛苦的产物，茶文化是一种品位。它以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是汉族传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富。是茶与文化的有机融合，体现了一定时期的物质文明和精神文明水准。作者认为，茶是劳动人民辛苦的产物，茶文化是一种品位。它以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是汉族传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富。是茶与文化的有机融合，体现了一定时期的物质文明和精神文明水准。

本书为“静清和作品”系列第二册。作者在系统研究总结了自己多年来、对历代茶席设计、茶空间设计、茶道美学、传统插花、茶具发展的基础上，结合人体工学原理、视觉极简原理，把陆羽提出的“茶性俭”作为茶席美学与设计的原则，详细客观地把茶席密码层层解密，文图结合，让大家一读就会，方便茶文化爱好者的自学和参考。

本书为“静清和作品”系列册。本书谨遵四时之序，以春为始，以冬为终。自二十四节气的立春开篇，写至大寒；从早春的茶芽脱壳，写到寒冬里茶树的花果相遇；立体呈现着不同节气里茶山的独特风景。在不同的季节中，在各异的物候里，在四时的光影里，应该怎样顺时应季地去健康喝茶。

这本散文集收录了作者近几年在《中国作家》（纪实）《大家》《西部》《雨花》《山东文学》刊发的七篇作品，分别为：《民间的情感》《水底的悠游》《旷野的精灵》《风中的摇曳》《唤醒儿时的味蕾》《那时，我们的农家菜地》《弥漫在生命年轮里》，多为《散文海外版》《散文选刊》等所选用。 七篇散文作品所书写的，是作者生活地区的地方物产，长地上的有山芋、芋头、胡萝卜、连根菜之类，长在半空中的有丝瓜、扁豆、架豇之类，长在水中的有菱角、河藕、荸荠、茨菇之类，在空中飞翔的有麻雀、野鸡野鸭、咯毈、鵽、青桩之类，在水底悠游的有虎头鲨、鳑鲏儿、罗汉儿、泥鳅黄鳝之类。凡此种种，极富里下河地域特色。 作者在呈现这些地域特色时，视野开阔，“见”“识”俱佳，笔触细腻，手法多样。塑形状物，勾勒风貌，打通情感，触及内心，让读者朋友走进了作者生活的具有浓郁地方特点的特定地域，走进了作者饱含深情的往昔岁月。 一样一样的民间小点，让作者记住了味蕾深处的故乡，记住了故乡的乡亲和自己的亲人。岁月的艰辛，人情的冷暖，物我的相通，都在作者笔底展现出来。相信读者朋友从这本散文集中，体会到的不仅仅是那一道道诱人的美食。