《2022好食光日历》是千万粉丝美食博主菜菜美食日记打造的互动型美食日历。365道原创暖心菜谱、60种时令风物介绍、12个厨艺进阶方案、24节气饮食指导，扫码即可观看当天对应菜谱，厨艺小白也可以轻松驾驭。让下厨变得更容易，让回家吃饭更幸福，是食物让平凡小日子变得闪闪发光。

现代人每天面对着花样繁多的加工食品。一方面，它们可以随时随地填饱我们的肚子，让我们的生活更便捷；但另一方面，长期食用这样的食物，也给我们的健康带来了隐患。 你可能会从新闻中读到这样的信息：加工食品不利于健康。但为什么呢？如何定义加工食品呢？我们自己在厨房做的食物就是纯天然的吗？定义加工食物品不是一件容易的事，确定一种食物的加工程度更是难上加难。 雪上加霜的是食物仅仅是冰山一角，很多物质可能影响我们的身体，比如添加剂、清洁剂。自制的清洁剂是不是更安全？面对新闻资讯中的研究成果，我们应该采取什么样的态度？是全盘接受，还是置若罔闻？ 本书将通过科学的分析，告诉你哪些数据是可以相信的，哪些措辞是有待商榷的。你将获得科学衡量海量信息的有效方法。

本书以《scripta》9 号（2008 年 10 月）至 20 号（2011 年 7 月） 的连载为基础，加入新撰写的部分，于 2013 年 3 月由纪伊国屋书店出版。 1970年代吃的含义发生变化。作者表达了这样的观点：饮食从单纯地填饱肚子，演变成作为娱乐或者信息被消费。即“用脑袋吃东西的时代”。但全盛期已过。作者尖锐地指出，现在“日本人的饮食方式正两极分化”，即分为对吃关心程度低的人和嘴刁的吃货群体。“食物”的流行靠的是每一个参与其中的人，任何人都是美食史上的贡献者。本书介绍自日本江户时代以来风靡全国的美食，以流行美食的发展史呈现出鲜活的日本文化风貌。本书丰富的资料也解答了诸多连日本人都不曾知晓的疑问：西洋料理的盛行、吃牛肉的民族、从米饭转变为面包的饮食习惯等。从一度被武士视为廉价快餐的寿司，到全民疯抢的提拉米苏，从只为果腹的平民美食，到奢华高级的星级餐厅，再到健康平衡的有机食品，日本数百年间的饮食风尚俨然成为日本经济的侧面写照。

《厨神家的减脂餐》囊括了众多适合家庭制作的菜肴，我由衷地希望这《厨神家的减脂餐》能够激发你的烹饪灵感，以帮助你保持健康或达到其他个人目标。《厨神家的减脂餐》特色：好吃：戈登·拉姆齐的挑剔味觉你能信不过？《厨神家的减脂餐》分成3个模块——日常健康饮食、低卡瘦身餐、健身训练期配餐，挑选非常适合你的食谱，减脂不需要时刻“吃草”！享受美味的同时，你也能像厨神一样轻松减重20kg。好做：这些食谱中的食材来自世界各地，你尽可选择方便易获得的。更有替换小贴士和处理妙招给你详细指导，完全不必担心减脂餐吃不惯、做不了。

这是一本经典威士忌品饮指南，是一本专业人士撰写的买酒、饮酒向导书。指引爱好者们去发现、尝试这101款威士忌，无论最终心仪与否，读者都会对威士忌有更加全面的认识。作者伊恩·巴克斯顿集其20年品酒功力，挑选出具有代表性的101款威士忌，并用简介幽默的语言，详解每款威士忌独特的酿造工艺、口味特点，点明市场宣传之内核。选品产地无论是印度、美国、瑞典、爱尔兰、日本还是苏格兰，每一款都是真正值得读者购买、品尝的佳酿。

工艺饮料运动无疑刺激了朗姆酒世界，在过去的几年里，大量新的手工朗姆酒品牌在世界各地推出。朗姆鸡尾酒的兴起和流行，对朗姆酒市场的成长和发展有很大的贡献。伊恩·巴克斯顿在本书中用简洁风趣的语言，带领我们认识了朗姆酒不同的颜色、风味、制作方法和特色，并挑选出具代表性的101款朗姆酒。无论你是喜欢小酌鸡尾酒中的朗姆酒，还是喜欢直接畅饮朗姆酒，你需要这样一本关于朗姆酒的书。

我们正处在“金酒热”中，几乎每天都有新品牌诞生。本书将带你走进金酒的世界，领略国际时尚的酒品。 如果你的酒吧里已有超过300个品牌的金酒，而且未来还会增加更多，你会怎么选择呢？爱丁堡金酒是一种风格，还是一种品牌？玫瑰和黄瓜的汁液酿造的酒能被称为金酒吗？ 伊恩·巴克斯顿将以简洁、严谨、幽默的方式介绍他精心挑选的101款金酒，让你了解金酒，并规避选择金酒过程中的巨大陷阱。

《饮料食品》（“事物掌故丛谈”之一）——油盐酱醋酒茶的博大精深1. 生动再现了各类饮食的流变故事，详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能体会到中国饮食文化的博大精深，也能从了解许多有趣故事。2. 引证丰富，信而有征 引证丰富，广泛采辑各地方志和报章杂志，皆信而有征。读者可由此获得许多征实可信、充满趣味的知识。 3. 图文并茂，排版讲究邓明题签、潘方尔篆刻、赵澄襄封面绘画，内文精选晚清风俗画作为插图。正文横排、引文竖排，阅读时更多闲适感。4. 重新校订，严谨考证依照较非常不错的古籍版本，核对查证原文，花费颇多工夫。

东汉迄今，近两千年来，在日照沿海一带，一直流传着一个小龙女牧羊植茶的动人故事。小龙女那真善美的情怀，也着实善化着这方热土上的人们，现在讲述，同样也启迪着国人的今天和未来。故事发生在日照市海滨一个叫御海湾的地方。现在这里是三面环林，一面靠海，松涛阵阵，海浪声声，茶园叠翠，芳草茵茵。由于受近海的独特气候和环境的影响，这里盛产一种**传奇色彩的极品绿茶——“小龙女茶”，誉美江北。

当前，我国各类茶叶种植与生产迅猛发展，本书根据新课程标准结合实际教学情况编写而成。 全书主要对茶叶鉴评技术的发展概况、茶叶鉴评技术的内容及作用、茶叶鉴评技术的发展趋势等方面内容对茶叶鉴评技术做概况论述。进一步对项目一茶叶鉴评技术基础知识、项目二影响茶叶品质因子分析；项目三绿、黄、茶品质鉴评、项目四红、青茶品质鉴；项目五 黑、白其他茶类品质鉴评等进行分类介绍。最后项目六通过商品茶品质鉴别、项目七评茶常用术语及项目八茶叶鉴评技术精选实训对茶叶鉴评技术的实验实训进行指导实操，以期达到熟练掌握茶叶审评的理论及实操的各项技能要求。