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地皮酒周军成等著这本书是新疆散文界继周涛、刘亮程之后的又一重要收获,有人誉其为“新疆散文新三家”。 周军成的散文像诗歌一样干净、凝炼,风格怪异、荒诞、幽默,徘徊在城市和乡村的边缘,宛若恶梦初醒,独树一帜。 黄毅的散文则以气势和抒情见长,写实中蕴含着忧伤,平和中隐藏着野性,虽数量水多,但质量很高。 锡伯族作家傅查新昌,以小说闻名于世,多次获少数民族小说大奖,有人誉其为“玉米使者”。 -
四时风物笺·茶朱佳“四时风物笺”是一套将中国传统风雅之物与古典信笺相融合的文创类图书,每册分为散文与信笺两部分。散文部分:每册拟一风雅之物为题,以四十余篇抒情短文写四时风物情怀、赏心乐事、点滴感触,以供读者在冗繁的工作学习之余,随作者一道,或于春日登高寻泉、或在冬季抱庐听雪,皆可暂得舒缓、聊以解忧。信笺部分:仿照中国古代信笺样式留白,以水彩技法绘四时景物变换,可供书写。其中《茶》一书,分为春和、夏暑、秋月、冬寒四个章节,写茶人四季饮茶雅事与妙法,读者可随作者一道于春日清和之时,登高寻茶、涉溪取水;于夏暑难耐之季,平心静气,解禅茶机密;于秋日朗月之下,对月品茗,识茶香茶趣;于冬日严寒之中,抱庐烹茶,览前人雅集……无论是由生活中点滴小事积累而来的人生感悟,还是对中国传统人文情怀的感怀与思考,或多或少都会触动茶人那一根敏感的心弦。以物喜、因物悲,随四时转化,人心情绪的波动,变换食茶与识茶的雅趣,方是茶人之乐。 -
酒之道孙九 编著《酒之道:酒在生活中的妙用(精华版)》内容简介:成功人士,必看,时尚生活,必学必用,教授如何品鉴红酒白酒,教授如何应对各种酒局,教授如何运用酒与养生。 -
一年一味李家华本书从介绍基础的茶叶品质/生化成分入手,内容涵盖茶多酚、水浸出物、氨基酸、咖啡碱、儿茶素、黄酮类、茶色素、香气等普洱茶品质成分含量在贮存期间和发酵过程中的变化规律,重点介绍和分析了普洱茶贮存年限与生化成分变化,贮存期间普洱茶生化成分变化和品质形成的关系,为普洱茶从业者、普洱茶爱好者和消费者正确认识普洱茶的品饮价值-饮用功效-合理贮存的关系提供了数据支撑,以及在保证仓储环境的条件下,对如何掌握普洱茶的很好贮存期和品饮期提出了见解。 -
葡萄酒基础教程让—米歇尔·莫尼埃该书编写思路主要由法方莫尼埃老师策划。内容框架以他在广州大学中法旅游学院十余年授课的讲义为基础,已经经过长期的实践检验,非常适应中国学生的需求。相对于一般葡萄酒教材以产区划分的堆积式资料呈现方式,该书旨在帮助读者构建一个完整的葡萄酒认知框架。内容以葡萄种植-葡萄酒酿造-葡萄酒品鉴-葡萄酒消费为线索,涵盖红、白、桃红、气泡等各类型葡萄酒。读者可以在相对有限的时间内,迅速掌握葡萄酒的内涵与逻辑。该书同时提供法文和中文,是国内本以法语学习者为主要读者群的葡萄酒专业图书,也可以供葡萄酒爱好者作为学习和借鉴的工具书。法国是世界葡萄酒大国。该书提供大量法国手资料和图片,国内均非常少见。 -
陆羽十讲史正江 余友枝陆羽,字鸿渐,唐代竟陵人(今湖北天门)。著有《茶经》,言茶之原、法、具等甚详,于是天下尚茶成风,后世遂以陆羽为茶圣、茶神。本书以详考陆羽生平、注解《茶经》为基础,串讲陆羽茶道精髓,讲述在茶的新时代里,如何开拓茶业机制,如何清凉时代烦躁,等等。书中配以多幅历代茶文化古画。这是作者呕心多年的结晶,深究古人典籍,结合新近研究,思索当下,自创一格,行文凝练洒脱。得闲来饮茶,以茶为媒,愿与有缘人共享含浸乡愁的新茶经。 -
茶道 茶艺 茶经徐馨雅暂缺简介... -
一叶茶千夜话咪咕本书以现代视角,依托国际合作,怀揣对茶不变的一往情深,呈现一叶茶在中国、在世界、在未来图景中的美丽故事。从茶叶与人zui初的故事讲起,延伸至中国人植茶、制茶,饮茶养身,复原《茶经》所述,为茶制紫砂壶、布茶席,因为爱茶的本真之味而坚守传统的高成本制茶工艺,尊重天地自然的规律。由茶对人们生活的影响,进而放眼世界,探寻茶在中国以外生根发芽,改变当地人生活方式,成为当地经济来源的故事。市场经济的大潮下,人们的爱好和口味也在发生变化,现代人受茶滋养,在未来如何”反哺”茶,发掘茶的内涵,创造茶的新价值,也是本书的关注焦点。茶与中华文明相生相伴,茶的脉络早已缠绕在中国人的记忆里,绵延至今,也延伸至全世界爱茶人的生活中。 -
不可思议的发酵酿造马俊丽,刘新征发酵是一个丰富而复杂的世界,本书作者以较易上手的自酿酒为切入点,选择应季且易得的材料,通过严谨的操作步骤,手把手带领读者自酿一杯酒饮,轻松走进发酵酿造的世界。书中还用生动的文字与精美的图片展现了与酿造有关的人物故事以及精彩纷呈的酿造旅程,将历史文化与日常生活巧妙结合,将发酵酿造的魅力展现在读者面前。无论是专业从业人员还是普通酿造爱好者,都可以从书中找到发酵酿造的乐趣所在。 -
世界葡萄酒大百科Stuart Walton 著;胡紫薇,王庆洪,薛樱 译《世界葡萄酒大百科》既是一本针对葡萄酒爱好者的娱乐读物,也为那些想更深入了解葡萄酒的内行人士提供详细、资深并通俗易懂的世界葡萄酒百科知识。从品酒、葡萄酒的储存、酒杯的选择等基本常识到世界各地的葡萄种类和知名葡萄酒庄,信息量庞大。本书附有超过500幅葡萄园和葡萄酒的精美照片和各种地图、酒标插图,介绍特色葡萄园、著名酒庄、优秀酿酒师、关键酿酒技术和各地优质美酒等.叙述由浅入深,内容通俗易懂,旨在带领读者慢慢步入葡萄酒的绮丽世界,让读者轻松读懂世界葡萄酒大百科,从菜鸟变身专业人士,真正爱上葡萄酒。
