美食
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山东风味家常菜陈学真，吕贻国编介绍231种家常菜和141种宴席菜。 -
家庭便宴徐东胜编著暂缺简介...
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巧烹佳肴萧文等编著本书介绍了各类食物的营养价值，食物在烹调过程中的变化，论述了烹调与营养问题，并精选了菜肴配料及制作程序100例、面点50例。
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中国烹饪文化张廉明著暂缺简介... -
湖南名点与小吃蒋志权编著版权页题名：湖南名点小吃。
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大众早餐凌沅，徐燕华编著本书主要介绍了二百八十六种早点的用料和制法，这些早点分蒸煮类、烤烙类、煎、炸、炒类，稀饮类和附录，前面还有一些关于早餐的营养知识。
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餐桌添锦梅石编著书脊题名：餐桌添锦汤菜。本书介绍了家庭烹制的南北方地方风味的汤菜三百余种，分肉类、海鲜类、禽蛋类、豆制品类，其它类共六大类。
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家庭素菜300例雷彭年编暂缺简介...
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八十年代菜谱宏图编暂缺简介...
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食品雕刻王仙民主编；《食品雕刻》编写组编本书从拼摆的历史、用材、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面对冷荤拼摆技法作了论述。
