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汇集200余幅全彩信息图与1700多种世界美食的食物大百科，5分钟了解一种食物，满足吃货的好奇心！懂得食物，才能吃得讲究。附赠大幅海报和冰箱贴。所有人都能看懂的图表信息，让统计变得有趣，让数据变得好玩，让知识像胶水一样黏在你的脑海中。带上这本书，向枯燥的一日三餐说再见，开启幸福感爆棚的寻味之旅！一张信息图的知识量胜过千言万语。在这本书中，作者将她搜集积累的食物知识融入200多张各不相同、逻辑清晰的信息图里，像是为读者烹调了一道营养丰富、美味可口、易于消化的知识佳肴。我猜你已经很饿了，那就赶快开始翻动书页吧！

书中详细介绍了60道精选糖果的制作过程，500多张图解步骤说明，是目前市面上难得一见的糖果制作百科全书。书中涵盖了糖果的各个种类：硬糖、酥糖、棉花糖、软糖、牛轧糖、巧克力等。跟着本书，一起一会制作手工糖果的乐趣吧。糖是食物的灵魂，它能变成大人小孩都喜爱的精巧零食，带给你慢慢的幸福感。善用厨房常备器具，自己动手制作糖果，与友人分享甜蜜滋味吧！

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本书内容源自2014年春在中央电视台纪录频道CCTV9热播的《味道中山》纪录片，6集播放，连续两周成为该频道收视率冠军。该片由中共中山市委对外宣传办公室、中山广播电视台在2013年联合策划打造，向全球观众生动地展示中山地区的传统饮食文化。 2015年，该片结集成书，收入中山报业传媒的“中山客”系列丛书。在这里，美味的中山再次呈现在读者眼前。 请跟着慢放镜头，踏遍中山的每一个镇区寻找美食。一起感受季节、山水、人情寓于天然食材中的种种味道。

位于扬子江中的扬中，不仅是闻名中外的“中国河豚岛”，河豚美食源远流长，而且其他菜肴也十分丰富。扬中人充分利用当地土生土长的各类食材，烹制出多种多样的民间美食。扬中市烹饪协会组织专门力量采写挖掘当地民间美食，采集了一批很有价值的民间美食资料。通过公开征集评选，最后精选出21道代表扬中民间风味特色的菜肴拟汇编成书。书中对每道菜的原料、辅料、佐料、制作工艺、营养价值、传说故事等进行了图文并茂的展示，具有一定得科学性、权威性和可读性，是了解扬中地方味道的一个不可多得的窗口。

从经典红烧肉到完美牛排，从淮扬美味到西域传奇，从家常小炒到星级大菜，这是嗜肉一族的饕餮盛宴。 从平底锅到烤箱，从蒸笼到油锅，从法式刀法到整鸡脱骨，从低温水浴到恒温油浴，让热爱厨艺的你大开眼界！ 从渔家小炒到龙虾大餐，从镇店菜到国宴大菜，从街边美味到帝王级享受，这是一场味觉和视觉的盛宴。 炸酱面、热干面、拉条子、油泼扯面，肉夹馍、葱油饼、水煎包、上海小笼包、煲仔饭、卤肉饭、羊肉抓饭……从心口相传的家常面食到享誉四海的传统名点，各类风味小吃争奇斗艳，无限魅力谁能抵挡？ 本书是河水洋洋多年烹饪经验精华之集合。作者精选了74道中西经典美食，从选料到做法，每一个关键点都进行了极为详尽的讲解。尤其特别的是，作者的讲解不仅限于操作要点的介绍，而是深刻剖析了每一个操作要点背后的原理，让读者不仅知其然，更能做到知其所以然。跟著本书制作的读者朋友们，绝对都可以在毫无疑惑的情况下，做出色香味俱佳的一等美味！

本书根据黄刚先生从事普洱茶研究、经营15年积累的经验，从“黄刚博客”近千篇文章中分门别类进行整理提升，形成150个话题。以问答的方式，从什么是普洱好茶、如何泡好普洱茶、美学层面的普洱茶、普洱茶的生意经4个方面构建对普洱茶的再认识。

《中国百厨轻奢美食》汇集全国各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者，能让读者加以参考、借鉴，进而提升行业从业人员的品鉴水平，对整个行业起推广指导作用。

本书从zui基础的品酒方式到如何欣赏葡萄酒、判断葡萄酒、选择葡萄酒，以作者身为多年侍酒师的经验深入浅出、图文并茂地向读者介绍这一过程，适合喜爱葡萄酒的初级消费者，也适合帮助有一定经验的爱好者梳理知识，去更好地认识葡萄酒。