酱料 酱汁是西餐的灵魂。《世界经典酱料 酱汁》适合西餐厅、酒吧、复合式餐饮酒吧、咖啡店、居酒屋等营业场所，不同类型料理的灵感宝库，日夜客似云来的私家宝典。1000余张高清图片，事无巨细，一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法，6国11位西餐料理名厨的创意和灵感，助您轻松掌握各国料理的美味精髓。

本书主要分为四个部分：七片面包与爱情早餐相遇、椰子油遇见曲线妖精的法宝、一种味增与十四种食材的故事、DIY创意菜品出爱情の味道。作者亲自践行认同式自问法的神奇，首次运用到美食与爱情中，让你问来健康和你理想的两性关系。有缘结识这本书的你们可以每天朗读一遍作者直接为大家列出来的充满能量的认同式自问法，伴随你的健康和爱情会如约而至。

《食帖：好好吃饭才会瘦！》是食帖WithEating的第26本特集书，也是畅销书《食帖06：理想身材，吃即王道！》的深度升级版。减肥不等于“不吃”或“少吃”，恰恰相反，想要真正减肥成功且不反弹，必须“好好吃饭”。理想的“瘦”也不等于“纤弱如柴”，而是指心灵的轻盈+身体的健美。这本书将颠覆你对减肥的既往认知。 本书围绕如何科学健康地吃出理想身材，探讨现代人发胖的真相，揭开断食、节食等错误减肥方式的问题所在，并提供20份健康减肥零反弹者的经验分享+66道健康又好吃的减肥料理做法，帮你重塑愉快减肥+健康饮食的路径与信心！附赠：食材营养信息表+轻松运动图解攻略+21天健康瘦身饮食日记。

《减肥瘦身怎么吃》由北京中医药大学杨毅玲教授主编，在简要介绍减肥成因、误区、方法和饮食原则基础上，从中医学和营养学角度，收录了丰富的减肥食材、减肥中草药、减肥饮品、减肥代餐和减肥零食，全面涵盖了各类减肥饮食品类。术后还附入减肥的简易运动方法。 本书素材丰富，科学准确，可供上班族及相关肥胖患者查阅参考。

《养肝护肝远离脂肪肝》由中医药专家主编，从肝脏的基本常识入手，详尽介绍了肝脏易发的各种疾病及预防和治疗措施；从饮食、运动、用药安全等方面入手，特别着重于日常的养护和预防。《养肝护肝远离脂肪肝》是一本看得懂、用得上的养肝护肝攻略，是一本肝脏的自我调养指南，既可供肝病患者日常查阅，也可供普通上班族在日常工作和生活中编织出一张保护肝脏的大网，在人生的健康大道上越走越宽广。

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蒸菜以其无油烟、原汁原味、简单快速蒸便捷而受到越来越多人们的喜爱。本书精选美味蒸菜150余款，囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类，营养丰富，操作简便。介绍了清蒸、粉蒸、扣蒸、造型蒸、酿蒸、包蒸等蒸制方式，形式丰富。 本书还精选10道菜肴制作了二维码视频，扫一扫，即可跟着视频学做蒸菜。

子瑜妈妈累积10年的经典之作。61款经典人气饼干，18款极简网红小蛋糕，配方毫无保留，美味经验全分享。亲手制作，食材明了，远离食品安全问题。配方精准，一学就会，作品造型可爱，创意迭出，为家人带来惊喜。

本书以“面糊” 为主题，介绍用各式面糊制作的30款美味甜点。 每一种面糊都有各自的特色，与它希望呈现出的面貌， 是该蓬松还是酥脆、扎实还是柔软？ 面糊是甜点的骨架，赋与甜点不同的深度与轮廓。 做出完美的面糊，就成功了一半！ 本书特色 ●以动画般的连续图片详尽讲解步骤！ ●为了让一般人在家也能做出甜点名店般的美味，老师竭尽脑汁的倾心之作！ ●这些食谱都经过甜点教室学员们的实际验证，新手也决不会失败！ ●不会再跟你说“适当”！几分钟、几次都清楚告诉你！

中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是富有民族文化特色的内容之一。数千年华夏儿女的食馔烹饪发展历程，五十六个民族的饮食习俗积累，所蕴含的文化精神与文化底蕴，可以用”历史悠久、博大精深、积淀深厚”来表达。随着时代的发展，中国饮食文化的内涵与外延在当今中国餐饮市场的激烈竞争中，已逐渐成为不可缺少的重要资源。无论是在菜肴、筵席的创新应用方面，还是餐饮品牌的策划创意方面，乃至餐饮文化产业的开发运营方面，都显示出了它所具有的举足轻重的重要价值与不可替代的地位。 本教材集中展现了中国饮食文化中富有代表意义与实用价值的内容，适合营养与烹饪、餐饮管理、饭店管理等专业的师生使用。