内容推荐： 烘焙达人薄灰分享140余款新手面包配方，150余万粉丝试做点赞！超1200张详细步骤图，看着图片就能闻到新鲜出炉的面包香气！ 家庭面包制作的基础原料、基本流程一次讲透。揉面、发酵等关键步骤，每一条提示都会解答新手急于得知的疑难之题。文字太“啰嗦”？没关系，扫码视频同步学，难点一一击破。 每个配方中配比都是经过多次尝试得出的“黄金比例”，直接跟着做，就能轻松做出好面包。从基础面包，到馅料面包，再到孩子爱吃的卡通造型包，每一道配方一步一图，图文相邻，不在图文对应上花时间！ 从基础款到名店热款，你爱吃的、想吃的这里都会有。杂粮果蔬包、健康吐司、“洋气”软欧包，黑眼豆豆、奶酪包、盐面包卷…… 自己动手做酱料，低糖健康更放心。薄灰带你解锁面包美味吃法新姿势，香浓花生酱、酸甜樱桃果酱、经典沙拉酱、甜蜜红豆馅……面包好吃不单调。 在家就能实现的“面包自由”，又何必贪恋面包房！

如果说花椒是川菜的骨，那么藤椒应是川味的魂。四川人爱花椒，如痴如醉，四川人喜藤椒，情有独钟。如今，越来越多的消费者和藤椒油结下美食之缘。从凉菜到热菜，从烧烤到火锅，都可以发现藤椒油的身影。藤椒油，是颇受当前食客欢迎的调味油。《藤椒风味菜》一书介绍了118道藤椒菜肴。从“洪雅家传老味道”、“经典藤椒风味菜”、“巧用藤椒创新菜”，到打破川菜地域藩篱的“融合混搭出妙味”，传统川菜24 种味型，从此就要加上“藤椒味”这一新味型了！还将中国藤椒之乡洪雅的古村古镇、民情风俗逐一图文介绍。让读者在想象佳肴美味的同时，心驰神往洪雅一游，凭添了神游的乐趣。

本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业师生、对白酒感兴趣的普通群众。

《好吃的杂粮》介绍了小米、黑米、薏米、大麦、藜麦等12种常见杂粮的功效、营养成分以及食用方法。传统饮食方式习惯将杂粮做成粥、饼、糕等主食食用，本书另辟蹊径，将杂粮的食用方法提升至全新高度，用杂粮制作65道精致主菜、四季杂粮饭、沙拉、汤、甜品和调味酱汁，充分发挥杂粮黏糯的口感、鲜艳的色泽以及均衡的营养等特性，让读者重新认识杂粮的魅力。

每天都不知道该吃什么？看了书还是不知道什么时候该放盐、加水？做来做去都是那几道菜，不知道怎么变花样？……十几年如一日，孔瑶老师一直耐心研究美食做法，每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味，菜谱中的每一个步骤，包括该放多少盐、该加热多长时间，都是由孔瑶老师通过实践摸索而来。为了让广大粉丝们更快更方便地掌握家常菜做法，孔瑶老师开始研究家常菜的视频拍摄，5年来，孔瑶老师积累了近千道家常菜食谱。为了本书的实用性，小编和孔瑶老师一起，从中精选了300道经典、好吃、易做的家常菜谱，每道菜都有详细的文字说明、步骤图展现和精美的视频教学。正是这样的日积月累，才有了《好吃易做家常菜 视频版》。有了这本书，相信不会做饭的你，也能烧出一桌好菜！

工作太忙没时间做饭？ 外卖吃腻了，站在厨房却无从下手？ 餐桌上老是那几样，太单调！ …… 做菜从来不需要高超的技巧，只需要让新手一看就懂，家常小炒便是如此：食材简单易得，工序不复杂，一做就成功。 一直以来，作者馨月都将下厨房视为向家人表达爱的方式。从每一道食材的选用、每一味调味品的用量到最后出锅的瞬间捕捉，一图一字皆凝聚着作者下厨的心得。从决定做这一本书开始，她就对编辑反复说：“我的每一个字都是经过多次实际操作和求证而来，麻烦编辑尽量不要删改。读者只要跟着学，就能成功。”因此，本书不仅适合新手，对于想要做好家常菜的人来说，也是一本秘籍。 设计师曾对编辑“抱怨”：“光是看着作者的图片就忍不住要流口水，这也太‘好吃’了吧！” 因为热爱，馨月坚持为家人烹饪一日三餐，“甫一上桌的菜，就被家人一扫而空，看到他们吃得开心，烹饪的时候也会倍感愉悦。” 家常快手小炒简单易学，却是每日餐桌的温暖陪伴！

暂缺简介...

《行走的咖啡地图》收录了北京各个城区88家咖啡馆，是为咖啡爱好者打造的北京探店指南，包含每家咖啡馆*准确的信息和介绍，同时有多家特色独立咖啡馆的店主专访、咖啡制作方法介绍等，用图像和文字记录了跟咖啡相关的北京样貌。

《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹饪奖。《图解日本料理刀工与四季料理》以“刀”为切入点，打开了日本饮食文化的序曲。书中用大量的图片生动地介绍了厨刀的使用和保养，鱼类、贝类、蔬菜的刀法处理及料理的装饰技巧等。日本料理的宗旨是用时令食材来创造食物本真的味道。《图解日本料理刀工与四季料理》里的食材和料理食谱也是按照四季：春、夏、秋、冬来分类讲解。 日本厨刀的历史可以追溯到平安时代。经过几个世纪的发展，日本的刀具已经举世闻名了。日本的厨刀一直是外国料理人注目的焦点。它陪伴并见证了厨师的一生。根据食物的形状、质地、大小，厨师会选择不同的厨刀来处理。刀具的选择和使用是精致日本料理的基础。 正如《图解日本料理刀工与四季料理》作者野崎洋光所说：“完美地使用厨刀，是迈向成功料理的第一步”。

180多万粉丝的美食漫画家莲小兔暖萌手绘食谱“粗糙食堂”系列第3本——《来一碗，超满足！》，满足你对营养快手餐的所有想象。 23种盖饭、12种粉面、10种炒饭、15种煲、5种百搭酱料、9种常备速食粉面，帮助轻松赶走饥饿，用等一份外卖的时间，快速烹制出营养美味的一餐犒劳自己。