本书根据《养生厨房》节目编纂而成，全书精选了365道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者，旨在让读者一年365天，每天一道养生菜，天天不重样。每道菜谱配有详细的步骤图片。由权威营养专家总结介绍养生功效，***大厨指导烹调方法，为大家介绍怎么吃，吃什么更健康，能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，既可用来强健体质，又可做到小病食疗，大病食养。本书按照食疗功效分为三篇：日常养生篇，补益五脏篇，慢性病对症食疗篇。 ？

累了一天，做一顿饭，可能谁也不想在厨房折腾一大堆盆盆罐罐、面对吃完饭桌上一大堆的杯盘碗碟，想想复杂的烹饪、想想吃完饭要刷的一大堆碗，尤其是对于一个人生活的人来说，这就直接劝退了啊…… 所以这本书，其实是一本在厨房烹饪中、在餐桌上的断舍离。让你用最简单的烹饪步骤，使用更少的烹饪工具和厨具，打造出一顿丰盛而又不繁琐的美味。 《超简单！一锅料理》的菜品几乎都可以称为“好菜一锅端”， 方便、好吃、省事，同时也不凑合，充满着生活气。 既然是从烹饪工具就开始做文章，这本书也是根据所需的厨具来划分的章节。我们选的都是家中最常用、人们最常吃的菜品所需的厨具。 《超简单！一锅料理》分为煎炒锅的魔法、烤箱电饼铛的花样、电饭锅的盛宴、砂锅的温暖、蒸锅汤锅的美味几章，让每个人都能根据自己的喜好来选择。

减脂是很多人一辈子的事业，如何让减脂过程更轻松、更持久、更高效，这本书帮你找到了答案！这里有53款实证有效的营养美味减脂餐，不管你是自己在家做饭还是外出就餐，我们都贴心告诉你选择食物的小心机，让你享受美食的同时享受健康，轻松减脂。本书更有作者录制的减脂操视频，方便读者管住嘴、迈开腿。

好好吃一顿饭，对于独自生活的人来说，能带给我们的能量远远比吃饭本身多得多。然而我们却总是给自己灌输太多理由，好麻烦啊，我太忙了！不知道吃什么！我根本不擅长下厨！也因此，我们贴心准备了这本专为初学者准备的料理指南。简单日常的食谱，简洁明了的配图，事无巨细的步骤，关注细节的小贴士。跟随本书，你可以不必迁就任何人的口味，享受独属于自己的美食时光。

本书是作者对世界各地一些知名的面包房和面包厂进行了实地采访。与形形色色的面包师沟通交谈，对每家面包店的特色和面包店老板及他的经营策略深入了解，汇集成书，对面包的制作工艺以及世界各地的面包和面包房，进行了简明扼要的介绍。虽然不是处处聚到，但涵盖涉及的面很广泛。对重点介绍了知名面包房的装潢设计、传统优势、独特工艺、代表性产品、店铺历史、老板个性等，每一间店铺都是作者精挑细选出来的，希望每一位读者及每一位热爱面包的人都能认识这些店，认识这些面包师。

《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食谱，每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱，有的甚至还公开了进阶版，通过本书，读者可以学到多款详细的面包制作技法，感受这家决不增设连锁店面，全世界仅此一家的面包店的独特风味。　玉木亭是日本一家很有个性的面包店。日文原书的编辑从学生时代起就常去这家位于京都府宇治市（相当于中国的县级市）的面包房，老板玉木润即本书作者，他继承了家传手艺，又在面包厂历练10年后创办了“玉木亭”。多年来一直保持着仅有一家店面的自产自销经营模式。不开分店，不进行网络销售，不搞批发，不在百货商场或咖啡店等租柜台，只是自家生产并在自家唯一的店面销售。为的就是保证质量和风味的传承。本书一共介绍了12个种类的工艺，以及40余种衍生品。　本书图文并茂，食谱的文字说明十分详细，“法式乡村面包”“布里欧修”“法式长棍面包”“高蛋白面包”“硬质吐司”“乡村庞多米”“全麦面包”“焙茶面包”等，各色玉木亭爆款面包，应有尽有。

《梅酒的基础知识》中介绍了梅酒的方方面面，从日本各地的梅子品种、梅酒的历史小知识，到各种基酒的选择，梅酒的经典下酒菜搭配，再到自制梅酒及梅酒类衍生甜品等的做法......关于梅酒的一切应有尽有。　梅子酒是以梅子干蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。从口感分，又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵回味酒等。在梅酒酿造大国日本，梅酒的种类繁多，有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒，可见其受欢迎程度。本书介绍了上百款梅酒，有市售的梅酒测评，有梅子不同品种产地的跟踪介绍，也有自制梅酒的制作方法，甚至还介绍了搭配梅酒的下酒菜。全书版式新颖，内容生动有趣，十分适合美食爱好者，尤其是酒类爱好者阅读品鉴。　本书内容丰富，不同内容穿插搭配介绍，共介绍了约8方面的内容：第一大内容是关于梅酒的基酒，本书介绍了至少：包括以烧酒、泡盛、白兰地、威士忌、白干儿、酿造酒、日本酒，以及其他一些个性派的基酒，不同的基酒带来完全不同的口感和体验，不同基酒的梅酒所搭配的配菜也是极有讲究；第二大内容便是挑选梅酒的方法，好的梅酒都有什么特点？如何挑到符合自己口味和要求的梅酒？本书将为您提供实用的选择方案；第三大内容则是着重介绍了梅子的品种和产地，不同的梅子与基酒搭配，会带来意想不到的惊喜！第四大内容介绍了糖的选择，糖是决定梅酒口味的关键，通过调整糖的品种和配比，会带来完全不一样的口感；第五大内容便是网罗各路梅酒专家，传授自制梅酒秘方，分步骤图解，即使是新手也能很好地掌握！第六大内容便是与梅酒相关的食谱，其中包括饮用梅酒时的推荐下酒菜，以及将梅酒作为食材或酱料而打造的带有梅酒风味的料理！第七大内容是关于梅酒的各种小知识，梅酒的起源和发展经历了非常有趣的过程，多了解梅酒的各种知识，会给梅酒生活带来快乐！第八大内容旨在为您的日常生活提供选择和意见，饮用环境、造型独特的酒具、不同风味的选择，让梅酒丰富您的生活！

这本书，汇集了普洱茶界各方人士的智慧、经验和观点。在这本书里，几乎涵盖了你所关注的熟茶的方方面面。专业而不失生动，丰富而不失条理，深度而不失趣味。如果你是一位熟茶的消费者，关于熟茶的历史、人物、故事、冲泡品饮、收藏品鉴的知识，不仅是你最佳的佐茶“茶点”，还会让你喝懂熟茶，少交学费。如果你是一位制茶师，这本书可以带你走进熟茶发酵工艺的微观世界，看看神奇的微生物是如何驯服了那生性凛冽的云南大叶种。如果你是一位经营者，这本书可以让你看到行业的动态、市场的走向、消费的需求……如果你还没有迈入普洱茶的大门，那你更需要这本书，带给正能量的指引。

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中国菜素以高超的烹饪技法和深厚的文化底蕴闻名世界。本书为英国著名艺术类出版商费顿（Phaidon）特邀近年来活跃于国际的烹饪名家陈纪临、方晓岚夫妇撰写。陈氏伉俪遍访全国，从数千种名菜、名点中精选出*具特色且适合家庭烹饪的菜肴，结合传承自父亲陈梦因先生的厨艺绝学，将698道凝结两代人心血的食谱呈现给读者，并特别收录26道世界各地星级餐厅名厨的私房菜谱。不仅如此，本书还从中国的地理环境、气候特点及饮食习惯入手，梳理出各大菜系的源流，详细介绍烹饪技法、工具与各种食材食材，倾力诠释中餐烹饪之哲学。通过本书，中外读者均能更好地了解中国饮食文化的多元性，体味蕴藏于其中的隽永意蕴。