为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，贯彻落实习近平总书记关于加强国际传播能力建设的重要指示精神，积极迎接“北京 30”，对外讲好中国和中国妇女故事，展现可信、可爱、可敬的中国形象，在全国妇联联络部指导下，全国妇联社会联络与交流合作中心（中国妇女外文期刊社）策划推出《My China Story 老外看中国》英文图书。该书通过驻华外交官、外国女政治家、外国妇女干部、外国专家、外国媒体从业者、外国留学生等不同人群讲述外国人眼中的中国，生动展现新中国成立以后特别是新时代以来的伟大成就和妇女事业的发展进步。我们希望通过该书为外国读者了解真实、立体、全面的中国提供一种视角，以亲历、亲切、亲近的方式告诉世界一个多姿多彩的中国，为促进文明交流互鉴、增进民心相通贡献一份力量。

作为世界上人口第二多的国家，也是世界上国土面积第七大的国家，印度拥有多元的气候型态与土壤环境、种族与语言、宗教与教派、种姓与阶级、习俗──以及饮食文化。本书追溯历史上的印度饮食，纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比，更看重食物的意义，视之为身分认同的标记物。宗教信徒各有饮食戒律。住在这座次大陆上的人民们，看遍各式各样的节庆盛宴、伴随生命重要事件的筵席场面，也熟稔各种出于修行或医疗因素的斋戒。

希腊饮食的丰富与多变源远流长：古典希腊发展出世上最古老的本地特产食品与葡萄酒传统；罗马统治时期的希腊，虽然是帝国中微不足道的部分，但它的蜂蜜和山区香草植物却驰名全国。拜占庭希腊是帝国的中心地带，为中世纪欧洲提供它传奇的甜葡萄酒。土耳其统治下的希腊，再次成为落后地区，为君士坦丁堡及士麦那这两座伟大的希腊城市提供食物，也是世界移民的来源。现代希腊成为民族国家，拥有欧洲最多样的风景；它的美食与葡萄酒一如既往地具有地方特色与个性，希腊的饮食与庆祝方式也随着希腊人不断地蔓延扩展到世界各地，同时融入更多外来的元素。

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本书全面而细腻地介绍了中国古代丰富多彩的岁时节令、别具一格的衣食住行以及深具地方特色的风土民俗等内容。这些传统的生活方式，如同一幅幅鲜活的画卷，展现着中式庸常之美，热气腾腾中透着温馨与可爱，既承载着人们对过往岁月的深情回忆，也凝聚着祖辈生活的智慧和趣味。希望这些蕴含时间韵味、历经岁月洗礼的凡尘诗篇，能在当下快节奏的生活中，引领我们沉下心来，细细品味，共同欣赏这穿越千年却依旧璀璨夺目的中华文明之美，感受那份超越时空的永恒魅力。

你会闻香吗？茶香是怎么来的？茶香与发酵程度有什么关系？如何更简单地理解六大茶类？茶叶是如何发明的？茶叶的消费方式经历了什么样的改变？人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争？为什么说茶是世界上最健康的饮品？如何喝茶才能对身体有益？这本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶。

食物是人类前行的动力，更是历史真切的见证。古人吃什么、怎么吃、用什么吃，古代遗址中的美食与烹饪器具、文献记载中的饮食礼仪、壁画中的饮食场景、民间流传的饮食习俗……在“民以食为天”的华夏大地，从先秦到明清，中国的每段历史进程都曾被食物撬动，我们熟悉的食物都曾有波澜壮阔的过往。肉类熟食让成汤军队“无敌于天下”，周代列鼎制度标志着饮食礼制的高峰；汉武帝以麦继粟，为战胜匈奴打下了坚实基础，定型于唐代的“北麦南稻”格局则流传至今；宋元发达的海上贸易使茶文化在西洋蔚然成风，大航海时代辣椒、番薯、玉米的引入又养育了明清繁盛的人口。食物的历史就是文明的历史，食物的滋味就是历史的余味。从食物看历史——跟随考古学者张良仁教授，以饮食为中轴，以朝代为线索，透视中国历史的嬗变；在舌与箸的方寸间，重演中华文明的万年进程。

对饮食文化的技艺、文脉、民俗、艺术等多方面的传承与延续，是保护和传承饮食类非物质文化遗产的重要组成部分，也是树立中华饮食文化自信的重要途径。本书内容主要包含了青岛市省省级非遗及部分地区的非遗美食共计38种，主要分为小食、冷菜、热菜、面点四个大类进行详细介绍和描述。同时，还也结合了每道非遗美食的历史传承、地域文化背景和制作方法进行细致描写。全书融入青岛文化，对非遗美食的制作步骤、技艺要点等进行了详细阐述。适合餐饮院校学生、素食非遗培训学员、非遗传承人、餐饮爱好者等阅读。

为促进不同国家青年一代的人文交流，增进外国留学生知华、友华情怀和对中国发展变化的深刻认识，记录来华留学生的生活方式、消费方式、工作模式、学习习惯等方面的重大变化和不平凡经历，教育国际合作与交流司委托教育留学服务中心开展“我与中国的美丽邂逅”为主题的年度系列征文活动。本书为2023年征文比赛获奖作品集，以外国人的视角见证了中国经济社会发展取得的成就。为促进对外文化交流与合作，本书采用中英文对照的形式。

作者以生于斯、长于斯的秦岭、汉江为“文心”，将“与我惟一”而妙极生情的喷薄情感，化为五十二章十五万余字的散文集，分为上篇“秦岭岁月”，下篇“汉江泳思”。正如他在开篇写道：“一万个人的心中，有一万个秦岭。是为‘秦岭之子’的我，有了自己的‘秦岭岁月’”，作者将秦岭的厚重历史、壮美风光展现给读者，读后，让人生发出为祖国壮美河山情驰神纵的悲悯情怀、心心相惜的美学思考、一步一景的情感洗礼，感受到作者对家乡的爱的回归、美的享受、情的痴迷。