文化
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中国文化中的饮食张光直 薛爱华 史景迁 等著《中国文化中的饮食》是第一部系统研究中国饮食文化的历史人类学著作,由考古学家、人类学家张光直主编,初版于1977年,是从考古学和人类学角度研究中国饮食文化的先驱著作,既不乏学术深度,又有兼具可读性。全书以朝代顺序为划分,各章由海外汉学重镇负责撰写,考察了中国从古至今的饮食文化大观。从中国各历史时期的饮食习惯与风格、饮食结构、进餐礼仪与观念象征,到不同地区偏爱的食材、烹饪技法、厨具……全景展示中国饮食的诞生、沿革、流变,传统与创新并存,博采众长与对外传播交织,讲述一段关于“饮食”的精彩历史。
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非凡百年中央广播电视总台 编著党的二十大强调,要弘扬以伟大建党精神为源头的中国共产党人精神谱系。《非凡百年》是中央广播电视总台全网播出的同名百集节目官方授权图书,由百位中央广播电视总台播音员主持人讲述中国共产党人精神谱系,以精神产生的时代背景、重要事件、典型人物及深远意义为线索,记录了中国共产党在团结和引领中国人民,谋求民族独立、人民解放、国家富强的征程中发生的感人故事,生动呈现了共产党人的革命理想和坚定信念,激励广大党员坚定历史自信、增强历史主动,在新征程上更加坚定、更加自觉地牢记初心使命、开创美好未来。
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暗影之城塔兰·汗(Taran N. Khan)自2001年塔利班政权被推翻后,阿富汗有一段难得的窗口期,援建力量得以进入阿富汗。印度女记者塔兰在这段和平期内多次往返阿富汗首都喀布尔,用漫步的方式反复探索这座拥有3000多年历史的古老城市,体察它的过往与当下、社会与民生,进而思考冲突与和平如何塑造这座城市,如何让它跌跌撞撞地走到今天。这是一座随着每场新战争的席卷而被残酷地抹去和重新绘制的城市,塔兰借由深入的探访和细腻的文笔带领读者挖掘出喀布尔幽灵般迭代的过去和那些被遗忘的记忆,在急剧变化的政治现实中捕捉那些相对稳定的文化与社会连接,在遗忘中打捞记忆,在断裂中发现连续,在暗影中寻觅光亮。
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新民说·中世纪的餐桌(意)马西莫-蒙塔纳里本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式,以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上,追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化,探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活,以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角,描绘了中世纪日常生活与社会变革的多个侧面,力图摆脱对中世纪即等同于黑暗野蛮的不公正的刻板成见,发掘出中世纪对欧洲文明起源与发展的深刻影响。
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批判与超越[奥]赖纳·温特 著,肖伟胜 编,肖伟胜等 译本书主要围绕当前文化研究的前沿和热点问题,重点关注文化研究相关的理论议题和当代审美文化现象。从内容上看,大致分为三大块:上编主要从历史和现实角度对文化研究产生的历史及当前面临的困境等问题进行了深入阐发,同时与斯图亚特.霍尔的访谈更是鲜活地展现了文化研究的过去和现在的境况。中编主要对斯图亚特.霍尔、雷蒙.威廉斯等文化研究的代表性人物的理论和思想进行了辨析,对他们的理论之于文化研究的贡献做了一番梳理,有助于厘清当前文化研究背后的理论资源。下编主要对好莱坞电影和美剧、米开朗基罗.安东尼奥尼和王家卫影片中的美学政治,以及数字网络等审美文化现象进行了个案研究,从而彰显出文化研究这一以政治性为导向的宏阔社会学研究路径,对于阐释当前鲜活的社会文化现象具有一定的有效性和穿透力。
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大学英语个性化教学研究与实践刘长江,王?琳,王秀文,徐智鑫本书重点研究新时期尤其是后疫情时代在信息化技术日臻成熟的环境中如何实施大学英语个性化教学并提升教学管理水平,以满足个性化人才培养的需求。本书主要内容包括大学英语个性化教学的总体现状、个性化教学资源建设、个性化教学设计、个性化教学评价、后疫情时期的个性化教学、课程思政视域下的个性化教学等等。本书适合全国大学英语教师及教学管理工作者使用,对提升我国高校大学英语教学水平和大学英语教师转型发展具有较高的参考价值。
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苗族古歌的审美研究吴佳妮苗族古歌作为“叙事性文本”,是中国古代“曲合乐曰歌”的一份珍贵而独特的鲜活范本,是中华优秀传统文化的重要组成部分,又自成一体,是苗族建构自身文化系统,维系族群生存与延续的活的“本文”。本书选取苗族文化中最具代表性的苗族古歌作为主要对象,并从“审美”和“仪式”两个独特而又有着极为密切联系的视角切入,从五个方面展开对苗族古歌美学的深入研究:一是在界定苗族古歌内容范畴和分类的基础上分析苗族古歌的仪式性特征;二是解析苗族古歌的审美动机;三是探讨苗族古歌的审美诉求;四是分析苗族古歌的审美想象、审美形态,进而探讨审美意识特殊性形成与表达。五是选取《亚鲁王》和《仰阿莎》两首颇具代表性的苗族古歌为范例,分别进行了循序渐进的深度分析,呈现了苗族古歌审美特征更为具体生动的样貌。
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琳琅集南方都市报本书系南方都市报对活跃于中国研究相关领域的海外学者的系列采访结集。本访谈录由书及人,由学术及人生,既梳理海外汉学家的学术历程、研究成果、视野方法,也书写其中国情结、人生故事,展现了不同的人生境遇、性格禀赋、学术信仰和研究志趣。本书以生动活泼的形式,为当代海外汉学留下一卷璀璨鲜活的人物群像,为读者公众勾勒出当代海外汉学的发展概貌,展现出不同文明之间的相遇、交流、融通与碰撞,抉发了中外学术蕴藏在多元景观中的“貌异心同”。本书以海外汉学为切口,提炼展示了中华文明的精神标识和文化精髓,有助于增强中华文明传播力影响力,助力深化文明交流互鉴,推动中华文化更好走向世界。
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国际汉学译丛张西平 著本书下设三个栏目:西方早期汉学研究、中外文化交流史研究、中国文史研究,共收录译文12篇。
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战斗公主 劳动少女[日]河野真太郎 著,赫杨 译本书的核心任务和主要目标,总结起来就是为了解释如下问题:在我们所处的社会与文化语境中,女性、女性与劳动是如何被描绘与诉说的?作者选取了《冰雪奇缘》《狼的孩子雨和雪》《千与千寻》《魔女宅急便》《风之谷》《逃避可耻但有用》《新世纪福音战士EVA》《星际穿越》《消失的爱人》《辉夜姬物语》等多部红极一时的文艺作品,通过这些作品中泛滥于大众文化之间的战斗少女形象,以一种跳跃式思维,将看似毫无关联的一个个问题点进行创造性的联结和抽丝剥茧的分析。这些问题点包含但不限于:胜者组与败者组的形象对立,桑德伯格所代表的企业女权主义,爱之共同体,承认与再分配,多元文化主义,依存劳动有偿化,母亲缺位的理想模式,新自由主义,技术与自然的解构,被隐藏的劳动,主妇的没落……而这些小问题点的个个击破,最终指向一个由无数女性的汗水与泪水所铸就的里程碑:女性既不要再被物化,也不想再做他者,一直以来被剥削的女性劳动,是时候被赋予原本的意义与价值了。