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动物性食品毒理学

动物性食品毒理学

作者：梁兆年，杨华春编

出版社：甘肃民族出版社

出版时间：1991-01-01

ISBN：9787542101303

定价：¥3.15

内容简介

　　本书介绍了肉、乳、蛋、鱼等海产动物及其制品中污染有害化学物质的毒理学内容及安全评价等。

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