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优质蛋白质与膳食营养

优质蛋白质与膳食营养

作者:蒋建平主编

出版社:中国农业科技出版社

出版时间:1993-01-01

ISBN:9787800265884

定价:¥5.40

内容简介
  反映国内外优质蛋白质的综合开发利用、新的动向和进展,介绍了有关营养科学知识。
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