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优质蛋白质与膳食营养
作者:蒋建平主编
出版社:中国农业科技出版社
出版时间:1993-01-01
ISBN:9787800265884
定价:¥5.40
内容简介
反映国内外优质蛋白质的综合开发利用、新的动向和进展,介绍了有关营养科学知识。
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