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新手家常菜
作者:梁琼白著
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2005-08-01
ISBN:9787501945382
定价:¥18.00
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内容简介
简单食材轻松做,新手入厨也从容豆皮炒油菜材料:油菜300克,豆皮6个,蒜末1小匙调味料:料酒1大匙,盐1小匙,清水3大匙做法:1油菜一片片剥下,洗净,切小段。2豆皮整片用2杯热油炸黄后捞出,切四方小片。3用2匙油先炒香蒜末,加入油菜炒熟,再放入所有调味料和豆皮同炒入味,然后盛入盘内即可。提示1切好的油菜最好将梗和叶分开,炒的时候先炒梗,后放叶,炒出来的软硬度才平均。2如果买的是炸过的豆皮,直接切小片炒即可。
作者简介
暂缺《新手家常菜》作者简介
目录
既便宜又要好
美味佳肴
肉品类
糖醋小排
三色鸡丝
咕*鸡丝
粉蒸肉
笋块焖鸡
竽头烧小排
椒盐排骨
咖喱烧小排
白果炒肉丁
青椒鸡柳
黑胡椒鸡脯
西芹鸡片
蔬菜类
三丝拌豆芽
蒜味四季豆
培根四季豆
培根炒油菜
胡苗头卜丝炒油菜
红烧笋尖
香菇扒油菜
红烧笋尖
香菇扒油菜
豆皮炒油菜
豆干炒圆白菜
培根炒圆白菜
香菇烩丝瓜
蛤肉烩丝瓜
干丝拌豆芽
豆皮炒豆芽
蛋·豆腐类
水产类
面·饭类
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