三人套餐：享受套餐的美味服务 图集

　　柯老师带着一身好手艺，为大家烹调出35道常见常吃的套餐菜肴，包括三杯鸡、葱爆牛肉、果律虾球、铁板豆腐、凤梨苦瓜鸡等等，每道都是不可不尝的佳肴，这本书参考市面上套餐餐厅的菜单，将套餐他成四个篇章-肉灰篇、海鲜篇、蔬菜豆腐篇以及汤品篇。从今天起，就下厨烹调好料理吗，在家里吃饭，让一家人享受和乐融融的愉悦吧！作者简介：柯俊年，从小便与传统台湾古早味为伍。当兵时期因担任伙房厨师之故，便与士官长学习内地各地之地方菜，结婚后因娶日本人为妻，便常前往日本，并在日本居留期间与当地美食研究家学习日本、法国、意大利等治疗饮食厨师，著作有《健康漂亮坐月子》《女必养生新煮张》等也在《快乐厨房》杂志发表不同主题的食谱单元，并经常受邀参加广播及电视美食节目的表演，如中广晨光序曲、东森食全食美、超级美食王等节目。目录：导读肉类篇椒盐排骨客家小炒糖醋里脊九转肥肠五更肠旺三杯鸡辣子鸡丁银芽鸡丝黑椒牛骨仔葱爆牛肉椒麻牛肚丝沙茶羊肉烹调秘诀集海鲜篇茄汁鱼片豉汁鲜蚵果律虾球豆酥鳕鱼滑蛋虾仁宫保双鱿清蒸鲈鱼豆瓣鲤鱼烹调秘诀集蔬菜豆腐篇干煸四季豆开阳白菜鱼香茄子双冬扒豆苗铁板豆腐麻婆豆腐炒剑笋烹调秘诀集汤品篇鲍仔鱼翡翠羹、冬瓜蛤蜊汤香菇竹笋鸡汤荫瓜鸡汤菠萝苦瓜鸡酸菜肚片汤鲑鱼味噌汤烹调秘诀集

　　柯俊年，从小便与传统台湾古早味为伍。当兵时期因担任伙房厨师之故，便与士官长学习内地各地之地方菜，结婚后因娶日本人为妻，便常前往日本，并在日本居留期间与当地美食研究家学习日本、法国、意大利等治疗饮食厨师，著作有《健康漂亮坐月子》《女必养生新煮张》等也在《快乐厨房》杂志发表不同主题的食谱单元，并经常受邀参加广播及电视美食节目的表演，如中广晨光序曲、东森食全食美、超级美食王等节目。相关图书三人套餐美味便当DIY微波炉电磁炉轻松料理40种手工果酱50种面包抹酱沙拉酱10分钟做广东粥：35碗美味好粥道咖喱酱完全收录茶楼点心好简单饺子的40种变化35种包子馒头40大日本料理排行榜果冻布丁亚洲经典炒面厨房粉类大解惑10分钟轻松做电锅菜小朋友最爱的速食沙拉酱：36道美味示范菜肴最好吃的家常面饼：轻松学会天南地北的经典面饼50种面包抹酱：实用的面包抹酱大全30种美容瘦身汤：喝出苗条和美丽你最想学的40道南洋料理：酸甜苦辣俱全的南洋料理茶果子：32道精彩实用的中西日式茶点果冻布丁：让您与家人共享晶莹剔透的甜蜜滋味菜饭拌饭：25分钟上桌的懒人料理干酱面：43道酱料与面条的完美演出炒饭·烩饭：35种五彩缤纷的料理游戏30种炸鸡秘方曝光：风格迥异口味美妙亚洲经典炒面：43道零失败炒面食谱微波炉电磁轻松料理：40道与众不同的中西美味10分钟轻松做电锅菜：无油烟烹调的新健康主义韩式小菜：50道正宗韩国菜饺子的40种变化：跳脱饺子的传统局限厨房粉类大解惑：完美的粉类料理.牛奶面膜DIY：牛奶的全方位美容护肤计划腌渍菜泡菜：50款快速方便的腌渍方法小朋友最爱的速食：教你在家满足小朋友的胃美味便当DIY：25种便当+26道开胃配菜40大日本料理排行榜：最HOT的和风美味

导读    
肉类篇
  椒盐排骨
  客家小炒
  糖醋里脊
  九转肥肠
  五更肠旺
  三杯鸡
  辣子鸡丁
  银芽鸡丝
  黑椒牛骨仔
  葱爆牛肉
  椒麻牛肚丝
  沙茶羊肉
  烹调秘诀集
海鲜篇
  茄汁鱼片
  豉汁鲜蚵
  果律虾球 
  豆酥鳕鱼
  滑蛋虾仁
  宫保双鱿
  清蒸鲈鱼
  豆瓣鲤鱼
  烹调秘诀集
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