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吃到天涯:游走世界的中国人系列

吃到天涯:游走世界的中国人系列

作者:融融,袁路明主编

出版社:世界知识出版社

出版时间:2004-01-01

ISBN:9787501221257

定价:¥36.00

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内容简介
  作者们在这本书中讲个人在生活费外吃的趣塥,谈微妙的吃文化心理,说吃的知识和历史,有照片有菜谱。他们做假洋鬼子,把东方的舌头伸进西餐的盘子里,其滋味只有克服多重心理障碍才能吃出来,其过程恐怕不比跨洋过海来得容易。咖啡、啤酒、乳酪、汉堡、德国面包、苹果、南瓜、蘑菇、螃蟹、鹿肉、香子兰、枫糖浆、日本的清酒、香港的私房菜……哈哈,从马来西亚吃到阿拉斯加,从法兰西吃到的墨西哥,从东京吃到惠灵顿,从夏威夷吃到意大利……吃得不亦乐乎!谈吃本来是件开心的事情,从吃谈开去,则是欢天喜发了。这些生动的个人故事,不仅带我们周游世界,领略风土人情,更使我们了解各国饮食文化的来龙去脉,让我们吃个明白。书里有餐桌文化,有宗教礼仪,有聚会方式,有狩猎垂钓,有菜谱比较,有历史故事,有厨房里的孩子,有意大利的城堡……这是一本吃的巡礼!融融美国轻舟出版社主编北美华人文化团体“文心社”理事这是一本世界各地的中国人关于吃在世界各地的书。日本的清酒,香港的私房菜,德国的餐桌布置,美国的狩猎垂钓,阿拉斯加的海鲜大餐,犹太逾越节的晚宴礼仪……从东京吃到惠灵顿,从夏威夷吃到意大利,从法兰西吃到墨西哥,从加拿大吃到马来西亚……吃的知识、吃的历史、吃的文化、吃的心理……通过“假洋鬼子”们的故事娓娓道出。
作者简介
  融融美国轻舟出版社主编北美华人文化团体“文心社”理事
目录
吃在北美
乳酪的陷阱
老墨食品的诱惑
琼斯海滩钓螃触
南瓜乐
流滴糖汁的树
软壳蟹
后院的苹果树
老板请客
香子兰
儿子在施粥站做义工
野味野趣:采菇
穷人的百蟹宴
美国大会餐
教会里的聚餐会
餐桌上的宗教仪式——犹太逾越节晚宴亲历记
圣菲的“北京烤鸭”
猎鹿札记
钓鱼
中国孩子“美国胃”
吃在阿拉斯加(女人篇)
吃在阿拉斯加(男人篇)
棕榈树下尝美食
餐桌文化
中国菜在国外:吃的享受与做的尴尬
吃饱了撑出个大产业
吃在欧洲
吃住天城堡
一吃钟情——普罗旺斯的人和食品
狗袋(Doggie Bag)的故事
吃在欧洲途中
慕尼黑的啤酒节
看法国人品酒
咖啡之道
德国吃法
啤酒飘香的地方
异乡食韵
……
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