无公害优质苹果生产关键技术

　　本书重点研究了当前苹果生产中的树形改造、果实套袋、果园种草、培肥土壤、果园生物多样性对病虫害的生态治理、安全作用农药保障苹果食品安全等关键技术，并进行了大面积的示范推广，取得显著的经济效益、生态效益和社会效益。书末附有农业部发布的关于生产无公害食品苹果的3个行业标准，期望能给无公害优质苹果生产提供参考。

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序
前言
一、无公害苹果概述
（一）绿色食品与无公害食品
（二）生产无公害优质苹果的意义
（三）生产无公害优质苹果的途径
二、整形修剪，规划树形
（一）整形修剪与生产优质无公害苹果的关系
（二）整形修剪的时期和方法
（三）整形修剪的原则
（四）常用的树形结构与整形
（五）富士树刻芽、环切 （剥）、强拉枝技术
（六）苹果树的大改形技术
三、果实套袋与摘叶转果
（一）套袋的原理和效果
（二）果袋的种类与选择
（三）果实套袋操作技术
（四）秋剪和摘叶的转果
（五）铺反光膜
四、生草覆盖与节水灌溉
（一）生草法
（二）节水灌溉和果园覆盖
五、培肥土壤，增强树势
（一）土壤管理
（二）科学施肥
（三）高效沼气生态果园模式
六、主要病虫的无公害化防治
（一）主要害虫的监测和防治
（二）主要病害的预测和防治
（三）防病控虫，综合治理
（四）农药的安全使用
（五）无公害化防治方案的制订和实施
附录
附录1 无公害食品 苹果
附录2 无公害食品 苹果生产技术规程
附录3 无公害食品 苹果产地环境条件
参考文献