“非典”与饮食健康

　　传染性非典型肺炎（简称“非典”）是人类跨入21世纪暴发的首场全球性疫病。由于人们对“非典”如何预防、治疗不甚了解，因此，人们对其产生了恐惧心理。然而，通过改善人们的饮食结构与习惯，来提高人体抵抗疾病的能力是可能的。本书简要介绍“非典”的基本知识的同时，对“非典”的清洁、消毒预防，饮食强身预防，中医药膳预防作了具体介绍。本书还介绍了“非典”病程各期及恢复期的中药治疗、辅助饮食疗法等。本书通俗易懂，内容丰富，是一本科学实用的普及读物。

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序
前言
一、“非典”的基本知识
1 基本概念
2 与有关肺炎和肺部感染的区别
3 与普通感冒的区别
4 肺炎的传染性
5 传染性非典型肺炎
6 冠状病毒
7 “非典”病毒的变种
8 “非典”的临床表现
9 “非典”的传染毒力
10 “非典”的传染源
11 “非典”的传播途径
12 影响“非典”传染和流行的因素
13 “非典”的易感人群
14 “非典”的潜伏期
15 中医对“非典”的认识
二、“非典”的清洁、消毒预防
1 戴口罩的方法
2 洗手与洗手的方法
3 消毒药水的浓度要适宜
4 家庭消毒方法
5 手的消毒方法
6 食物和食具消毒方法
7 厕所消毒方法
8 通风与消毒
9 普通群众预防“非典”的主要措施
10 预防“非典”综合方法和简易措施
11 预防“非典”，提高免疫力
12 预防“非典”的健身三大主题：户外、绿地、阳光
13 外治法擦胸揉腹可增强免疫力
14 预防“非典”应慎调情志、起居有节
15 用科学的态度对待“非典”
16 中国疾病预防控制中心公布的抑制“非典”病原生长药物
17 “非典”防治方案
三、饮食强身预防
1 中医认为“非典”属于“温病”的范畴
2 重视食疗
3 注意饮食忌宜
4 要多喝茶饮
5 多喝清热润肺汤羹
6 水果类食疗方
7 蔬菜类食疗方
8 用于儿童的食疗方
9 几种保健点心
……
四、中医药膳预防“非典”
五、中医治疗“非典”
六、“非典”病程各期及恢复期辅助饮食疗法