婴幼儿成长药膳60种

　　该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。

　　袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》《中国药膳学》等多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。

前言
止涎饼
止涎液
砂仁大枣饼
白豆蔻蒸馒头
茯苓牛奶饮
芡实莲子粥
以仁粥
青菜粥
鱼腥草粥
莲子烧豇豆
核桃炒鸡蛋
枸杞莴苣炒肉丝
牛奶煮鹑蛋
黄芪炖仔鸡
龙眼肉烧桂鱼
蘑菇猪肾汤
火腿豇豆炒米饭
枸杞银耳羹
大枣竹荪鸡汤
天麻香菇炒肉片
虾仁烧豆腐
枸杞煮肉丸
清炒豆干
白糖枸札粥
天冬炒菜心
银耳鸽蛋
茯苓炖海带
砂仁烧带鱼
乌鸡汤
清炖鱼头
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