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老中医食疗汤水

老中医食疗汤水

作者:张佩仪编著

出版社:羊城晚报出版社

出版时间:2003-01-01

ISBN:9787806511336

定价:¥23.00

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内容简介
  “汤”在饮食文化中占据了一个重要位置。很多人的饮食已达到无场不欢的地步,而营养与保健兼备的“药汤”,则更是中式饮食文化的一大特色。本书共分六章,分别为“第一章养颜滋补汤水”、“第二章强身补虚汤水”、“第三章消暑清热汤水”、“第四章妇女调理汤水”。“第五章清补滋润汤水”、“第六章健脾祛热汤水”。在每一章的每一小节里首先介绍了食疗须知,然后详细列出每一个奶水的用料、作法、功效、适应症。注释、注意和禁忌。该书所介绍的场水既有益身心又味美可口,所涉及范围甚广,相信是一本不可多得的药汤治疗保健参考书。
作者简介
暂缺《老中医食疗汤水》作者简介
目录

第一章 养颜滋补汤水
 一、补血养颜
  人参炖竹丝鸡
  杞子炖田鸡
  冰糖燕窝羹
  洋参鸡汤炖燕窝
  冰糖杞元炖燕窝
  雪蛤银耳炖燕窝
  阿胶鹿茸炖水鱼
  阿胶淮杞炖水鱼
  胡萝卜虫草炖白蟮
  黑豆花生炖白蟮
  红枣冰糖炖海参
  冬菇虫草炖鲍参
  北芪当归炖鱼翅
  鹿茸阿胶炖鸡项
  莲子乌杞炖鸡蛋
  花生红枣炖鸡蛋
  首乌熟地炖兔肉
 二、美容护肤
  玉竹牛展汤
  芹菜瘦肉汤
  丝瓜猪肝瘦肉汤
  豆苗大蒜鱼丸汤
  山楂决明红枣汤
  金针木耳瘦肉汤
  香菇木耳淡菜汤
  红绿豆珧柱瘦肉汤
  紫菜冬菇肉丝汤
  泽泻苡米瘦肉汤
 三、补肾延寿
 四、养生健美
第二章 强身补虚汤水 
第三章 消暑清热汤水
第四章 妇女调理汤水
第五章 清补滋润汤水
第六章 健脾祛热汤水
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