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广东菜家庭套餐

广东菜家庭套餐

作者:郑衍基著

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:2001-03-01

ISBN:9787501931248

定价:¥18.00

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内容简介
  广东莱深获国内外人士所喜爱,因其吸取中国各地扔烹调技术,同时又融合西洋莱式的烹饪技巧,而自成一格。所谓“广东菜”简称“粤菜”,广义的说包括了广州菜、潮州菜、东江莱及海南菜四大类菜;狭义而言通常以广州菜为代表。而前述的四大类菜早已各自独立,因此目前广东菜也以广州菜为主流派。
作者简介
暂缺《广东菜家庭套餐》作者简介
目录
家庭享受篇
虾酱鲜鱿套餐
凤尾虾球套餐
干贝节瓜套餐
腐皮三丝卷套餐
腰果双丁套餐
罗定牛肉套餐
羊城虾饼套餐
银萝煲牛腩套餐
草菇鸭掌套餐
珍珠鱼排套餐
朋友小聚篇
贵宾莅临篇
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