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餐饮业的经营原理

餐饮业的经营原理

作者:(美)杰克·D.尼内迈耶著;沈杰飞,黄辉实等译

出版社:旅游教育出版社

出版时间:1989-09-01

ISBN:9787563700264

定价:¥5.70

内容简介
  本书从营销的角度论述与饮食服务企业经理有关的各项课题,旨在对有志于在餐饮业中有所成就的人提供一个基本的介绍。
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