健康素点子：中英对照

　　这是一本讲究健康饮食的全素食谱书，它将西方的饮食概念和烹调方法融入中国人偏好的素食的烹饪之中，从而摆脱了一般素食谱的单调和乏昧。全书分开胃莱、汤类、主食类、甜点类和饮料等部分，在简略得当的陈述中指导操作者调制出一道道美味素食。本书图文并茂、中英对照，是一本中西和璧的素食菜谱书。

暂缺《健康素点子：中英对照》作者简介

    开胃菜 Appetizers
    希腊蘑茹 Ulysses＇Mushrooms
    番茄色拉 TomatoSalad
    素丝拉皮 VegetableSalad
    煎蘑茹 FriedMushrooms
    三色蔬菜卷 Tricoloredvegetablerolls
   法式开胃菜 CarrotandAppleSalad
    冷盘 ColdPlate
    汤类 Soups
    奶油西芹汤 CelerySoup
    酸奶黄瓜汤 chilledcucumberandYogurtSoup
    南瓜浓汤 PumpkinSoup
    炖补汤 EnergySoup
    罗宋汤 CabbageBorsch
    主食类 Entrees
    鲜菇派 MushroomPie
    镶青椒 StuffedGreenpeppers
    香辣面肠 SpicyFriedGluten
    烤马铃薯 BakedPotatoes
    匈牙利烩饭 RicealaGoulash
    葡式烩四蔬 PortugueseStewedvegetables
    法式三明治 FrenchSandwich
    焗香茄 RoastedEggplants
    焗草菇香蔬饭 RoasedRicewithvegetables&StrawMushrooms
    咖喱茄子 CurryEggplants
    香瓜盅 StuffedMelon
    欧香扁豆 CountryStyleLentils
    茄汁四季豆 GreenBeansinTomatoSauce
    清蒸臭豆腐 SteamedStinkingBeancurd
    焗薯泥什蔬 Roast edPotatopuree
    杏仁白花 CauliflowerwithAlmonds
    芹汁烩鲍菇 AbaloneMushroomsincelerySauce
    奶油白豆 ButterBeans
    腐衣茄子卷 EggplantRolls
    炒苹果素片 FriedMeatSliceswithApple
    焖烧香芹 BraisedCelery
    西洋菜蒟蒻 Watercresskonnyaku
    宝盒豆腐 TreasureBeancurd
    花心萝卜 FourvegetableFantasy
    烤豆腐 BakedBeancurd
    沙锅豆腐煲 BeancurdCasserole
    肚中乾坤 GlutenRolls
    味噌苦瓜 BitterGourdwithMiso
    金三角 GoidenTriangles
    三丝秋葵 TricoloredOkra
    烤白菜 BakedWhiteCabbage
    糖醋豆肠 Sour－SweetGlutenRolls
    意大利酱面 italianPastaSauce
    茶碗蒸 SteamedBeancurd
    酥煎土豆片 SauteedPotatoes
    奶油蘑菇面 CreamMushroomNoodles
    法式薄馅饼 FrenchStuffedcrepes
    珍藏香藕 StuffedLotusRoots
    甜点类 Desserts
    水果色 拉FruitSalad
    牛奶布丁 MilkPudding
    酸奶水果盅 YogurtFruit
    鸭梨派 PearPie
    甜八宝饭 EightTreasuresSweetRice
    法式甜薄饼 FrenchSweetCrepes
    水蜜桃派 PeachPie
    巧克力鸭梨 ChocolatePears
    双色慕斯 BicoloredMousse
    牛奶饭 MilkRic
    拔丝香蕉 BannwithCaramel
    饮料 Beverages
    印度酸奶昔 indianLassi
    水果茶 FruitTea
    夏日风情 SummerMood
    绿洲阳光 oasisSunshine
    双色果汁 BicoloredFruitJuice
    法式三明治 FrenchSandwich
    焗香茄 RoastedEggplants
    焗草茹香蔬饭 RoastedRicewithvegetables&StrawMushrooms
    咖喱茄子 CurryEggplants
    香瓜盅 StuffedMelon
    欧香扁豆 CountryStyleLentils
    茄汁四季豆 GreenBeansinTomatoSauce
    清蒸臭豆腐 SteamedStinkingBeancurd
    焗薯泥什蔬 RoastedPotatoPuree
    杏仁白花 CauliflowerwithAlmonds
    芹汁烩鲍菇 AbaloneMushroomsinCelerySauce
    奶油白豆 ButterBeans
    腐衣茄子卷 EggplantRolls
    炒苹果素片 FriedMeatSliceswithApple
    焖烧香芹 BraisedCelery
    西洋菜蒟蒻 Watercresskonnyaku
    宝盒豆腐 TreasureBeancurd
    花心萝卜 FourVegetableFantasy
    烤豆腐 BakedBeancurd
    沙锅豆腐煲 BeancurdCasserole
    肚中乾坤 GlutenRolls
    味噌苦瓜 BitterGourdwithMiso
    金三角 GoldenTriangles
    三丝秋葵 Tricoloredokra
    烤白菜 BakedWhiteCabbage
    糖醋豆肠 Sour－SweetGlutenRolls