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中式家宴

中式家宴

作者：王致福编著

出版社：上海科学技术出版社

出版时间：1991-06-01

ISBN：9787532323135

定价：¥3.45

内容简介

　　本书按北京菜、广东菜、四川菜、淮安扬州菜、苏州无锡菜、日式、西欧式等共12款式，每款各备2组共24席，各席有冷盘、热炒、大菜、汤菜、点心及水果的选购调料、制法及成品特点介绍。

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