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果蔬采后生理与贮藏保鲜

果蔬采后生理与贮藏保鲜

作者：黄邦彦，杨谦编著

出版社：农业出版社

出版时间：1990-07-01

ISBN：9787109015678

定价：¥2.25

内容简介

　　本书叙述了果蔬贮藏保鲜的意义，采后生理的基础知识与贮藏保鲜的实际应用。

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