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中国宋代菜点概述

中国宋代菜点概述

作者：林正秋等著

出版社：中国食品出版社

出版时间：1989-04-01

ISBN：9787800442100

定价：¥2.50

内容简介

　　本书介绍了宋代的食业概貌、饮食风俗、菜点款式，并介绍了宋代菜肴、饮茶点百余种，从古籍出处、注释、译文、饮食文化情况介绍4个部分加以说明，还介绍了目前宋菜的开发、仿制情况。

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