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吃的艺术

吃的艺术

作者：刘枋著

出版社：文化艺术出版社

出版时间：1991-07-01

ISBN：9787503908835

定价：¥4.20

内容简介

　　本书介绍的持厨之道，不但有各种饭菜的制作方法，还告诉你饭菜如何能做的入味、形色兼备，如何充分利用原料、入厨省力、味道适口的窍门等，是一本写法独特的饮食书。

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