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食品雕刻技法130例

食品雕刻技法130例

作者：董玉昆等编著

出版社：哈尔滨出版社

出版时间：1991-12-01

ISBN：9787805574820

定价：¥3.60

内容简介

　　本书介绍了食品雕刻的始源与发展、种类、刀工技法、原料、雕刻程序等。

作者简介

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