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渔业制冷进展

渔业制冷进展

作者：孙瑞璋等译

出版社：农业出版社

出版时间：1988-08-01

ISBN：9787109001541

定价：¥2.45

内容简介

　　本书选译了“渔业制冷进展”学术讨论会上论文42篇。对海淡水鱼类的保鲜方法、鲜鱼的质量标准等进行论述。

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