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食品分析新进展

食品分析新进展

作者：徐明高编译

出版社：甘肃科学技术出版社

出版时间：1988-11-01

ISBN：9787542401281

定价：¥2.15

内容简介

　　本书介绍了国外分析食品中农药残留量较先进技术，以及食品中的糖类等的测定方法、食品样品分析前的预处理-湿法分解和低温灰化处理。

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