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中西糕点大全
作者:王学政,王启贵编
出版社:中国旅游出版社
出版时间:1994-01-01
ISBN:9787503200922
定价:¥15.00
内容简介
本书介绍235个优质糕点品种的配料比例、制作工艺、感官标准及注意事项等。
作者简介
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