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啤酒酿造
作者:唐明官,唐是雯编著
出版社:轻工业出版社
出版时间:1990-01-01
ISBN:9787501908011
定价:¥6.90
内容简介
本书论述了啤酒的原辅料、酵母、麦芽制备,酿造过程的原理、工艺操作等。
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