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新兴食品加工实用手册

新兴食品加工实用手册

作者：郑友军主编

出版社：中国农业科技出版社

出版时间：1990-07-01

ISBN：9787800261893

定价：¥5.50

内容简介

　　本书介绍了新的食品加工技术，以及几十种野生果的生态、分布、营养成分、用途和加工。

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