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果品烹调与保健

果品烹调与保健

作者：路新国等编

出版社：中国商业出版社

出版时间：1993-06-01

ISBN：9787504415349

定价：¥12.90

内容简介

　　本书分苹果、西瓜等37类，约700余个品种。每个品种从原料、制法、效用等方面进行了阐述。

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