中药制药工程原理与设备（供中药类专业用）

　　根据国家教委《全国普通高等教育“八五”期间教材建设规划纲要》“要集中力量抓好本科主要专业主干课程教材建设”的精神，国家中医药管理局统一组织编审出版了普通高等教育中医药类规划教材。本套教材包括中医学、中药学专业的主要课程和针灸、中医骨伤科学专业主要专业课程教材，计有《医古文》、《中医基础理论》、《中医诊断学》、《中药学》、《方剂学》、《中医内科学》、《中医外科学》、《中医妇科学》、《中医儿科学》、《中医急诊学》、《内经选读》、《伤寒论选读》、《金匮要略选读》、《温病学》、《正常人体解剖学》、《生理学》、《病理学》、《生物化学》、《诊断学基础》、《内科学》、《针灸学》、《经络学》、《腧穴学》、《刺法灸法学》、《针灸治疗学》、《中医骨伤科学基础》、《中医骨伤学》、《中医骨病学》、《中医筋伤学》、《中医学基础》、《药用植物学》、《中药化学》、《中药药理学》、《中药鉴定学》、《中药炮制学》、《中药药剂学》、《中药制剂分析》、《中药制药工程原理与设备》等三十八门课程教材及其相关实践教学环节教材。为了提高教材质量、深化教学领域改革，国家中医药管理局于一九九二年四月在杭州召开了全国中医药本科教材建设工作会议，研究部署了本套教材的建设工作，会后下发了《普通高等教育中医药类规划教材编写基本原则》、《普通高等教育中医药类规划教材组织管理办法》、《普通高等教育中医药类规划教材主编单位招标办法》等文件。通过招标，确定并聘任了各门教材主编。一九九二年十一月在北京召开的普通高等教育中医药类规划教材建设工作会议上，成立了普通高等教育中医药类规划教材编审委员会，讨论研究了本套教材的改革思路，并组成了各门教材编写委员会，确定了审定人。为了保证教材的编写质量，先后召开了几次工作会议和教材审定会议，对各门课程教学大纲、教材编写提纲及教材内容进行了认真审定。最后，还征求了本套规划教材顾问委员会各位名老中医药专家的意见。通过多次会议以及全体编委审定人的共同努力，在名老中医药专家的指导下，使本套教材在前五版统编教材的基础上，在符合本科专业培养目标的实际需要方面，在理论联系实际、保持中医理论的系统性和完整性，反映中医药学术发展的成熟内容和教育改革新成果方面，在明确各门教材的教学目的、确定教材内容的深广度、促进教材体系整体优化等方面有了较大的提高，使本套规划教材内容能具体体现专业业务培养的基本要求和教学质量测试的基本标准。对少数教材根据课程设置的需要，进行了较大幅度的改革，使之更符合教学的需要。根据国家教委有关文件精神，各高等中医药院校、高等医药院校中医药类专业应优先选用这套由国家中医药管理局统一规划组织编审的规划教材。

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绪论
第一章 流体流动
第一节 流体静力学基本方程式
一、密度
二、压力
三、流体静力学基本方程式
四、流体静力学基本方程式的应用
第二节 流体在管内的流动
一、流量与流速
二、稳定流动与不稳定流动
三、连续性方程式——物料衡算
四、柏努利方程式——能量衡算
五、柏努利方程式的应用
第三节 流体在管内的流动阻力
一、粘度
二、流体流动的类型
三、边界层
四、流动阻力
五、局部阻力损失
六、管路总能量损失的计算
七、降低流动阻力的途径
八、管路计算
第四节 流量测量_
一、测速管
二、孔板流量计
三、文丘里流量计
四、转子流量计
本章符号说明
第二章 输送机械
第一节 液体输送机械
一、离心泵
二、往复泵、旋转泵、涟涡泵
三、各类泵的比较
第二节 气体输送机械
一、通风机
二、鼓风机
三、压缩机
四、真空泵
第三节 固体输送机械
一、带式输送机械
二、斗式升降输送机械
三、螺旋输送机械
四、气力输送
五、加料器
本章符号说明
第三章 沉降与过滤
第一节 沉降
一、重力沉降
二、离心沉降
第二节 过滤
一、过滤操作的基本概念
二、过滤过程的计算基础
三、过滤基本方程式
四、过滤计算
五、过滤设备
第三节 离心分离
一、离心分离的概念
二、离心分离设备
第四节 其他分离方法
一、过滤净制
二、湿法净制
三、气体的电净制
本章符号说明
第四章 液体搅拌
第一节 机械搅拌装置
一、搅拌器的类型
二、混合机理
第二节 搅拌器
一、旋桨式搅拌器
二、涡轮式搅拌器
三、低转速大叶片搅拌器
四、搅拌器的强化措施
五、搅拌器的选型
第三节 搅拌功率
一、搅拌器混合效果与功率消耗
二、搅拌功率曲线
第四节 搅拌器的放大
一、放大的概念
二、搅拌器的放大
本章符号说明
第五章 传热
第一节 概述
一、传热方式
二、热流量和热流密度
三、稳定传热和不稳定传热
第二节 热传导
一、傅里叶定律
二、导热系数
三、平壁的热传导
四、圆筒壁的热传导
第三节 对流传热
一、基本概念
二、对流热流量方程和对流传热系数
三、对流传热系数的影响因素
四、对流传热过程的量纲分析
五、流体无相变时的对流传热系数
六、流体有相变时的对流传热系数
第四节 传热计算
一、热流量的计算
二、平均温度差的计算
三、总传热系数的计算
四、管壁有污垢时K值的计算
五、壁温的计算
第五节 辐射传热、
-、、基本概念
二、物体的辐射能力
三、物体间的辐射传热
四、气体辐射
五、设备热损失的计算
第六节 换热器
一、间壁式换热器
二、新型换热器
三、换热器的设计计算
四、换热器的选型
五、强化传热过程的途径
本章符号说明
第六章 蒸发
第一节 蒸发设备
一、蒸发器
二、蒸发器的选型
三、蒸发器的辅助设备
第二节 单效蒸发和真空蒸发
一、单效蒸发流程
二、单效蒸发的计算
三、真空蒸发
四、蒸发器的生产强度
第三节 多效蒸发与节能措施
一、多效蒸发流程
二、多效蒸发的计算步骤
三、多效蒸发与单效蒸发的比较
四、蒸发过程的节能措施
本章符号说明
第七章 蒸馏
第一节 双组分溶液的气液平衡
一、拉乌尔定律和相律
二、气液相平衡图
三、挥发度及相对挥发度
第二节 蒸馏方法
一、简单蒸馏和平衡蒸馏
二、精馏原理
三、精馏流程
第三节 连续精馏操作线方程
一、全塔物料衡算
二、操作线方程
三、回流比的选择
第四节 塔板层数的确定
一、理论板层数、矗
二、实际板层数
第五节 塔高和塔径的计算
一、塔高的计算
二、塔径的计算
第六节 精馏装置的热量衡算与节能
一、精馏装置的热量衡算
二、精馏装置的节能
第七节 蒸馏设备
一、板式塔
二、填料塔
三、板式塔和填料塔的比较
第八节 恒沸精馏和萃取精馏
一、恒沸精馏
二、萃取精馏
本章符号说明
第八章 干燥
第一节 湿空气的性质和湿度图
一、湿空气的性质
二、湿空气的H～h图
第二节 干燥过程的物料衡算和热量衡算
一、干燥过程的物料衡算
二、干燥过程的热量衡算
第三节 干燥速率和干燥时间
一、物料中所含水分的性质
二、干燥特性曲线
三、恒定操作条件下干燥时间的计算
第四节 干燥器
一、干燥器的基本要求
二、干燥器的分类
三、干燥器的选型
本章符号说明
第九章 粉碎筛分与混合
第一节 粉碎
一、概述
二、粉碎机理
三、粉碎方法
四、粉碎设备
第二节 筛分
一、概述
二、筛的种类及标准
三、筛分设备
第三节 混合
一、概述
二、混合机理
三、混合设备
第十章 固液提取
第一节 概述
一、提取速率公式
二。提取原理
三、提取工艺参数
第二节 固液提取工艺流程和设备
一、固液提取工艺流程
二、固液提取设备
第十一章 成型设备
第一节 丸剂的设备
一、丸剂的塑制设备
二、丸剂的泛制设备
三、丸剂的滴制设备
第二节 片剂的设备
一、造粒设备
二、压片设备
三、影响片剂强度的因素
第三节 其他制剂设备
一、注射剂灌封设备
二、口服液灌封设备
三、胶囊剂填充和轧囊设备
第十二章 工艺设计
第一节 平面设计原则
一、总体设计
二、车间平面布置
三、通风、空调与净化
第二节 车间设计
一、方案设计
二、生产工艺流程设计
三、物料衡算
四、能量衡算
五、设备选择
六、车间布置
七、工艺管路设计
八、非工艺设计项目
九、编制概算书
十、编制工艺设计文件
第三节 中成药生产车间的工艺设计
一、工艺流程与主要设备
二、中成药生产车间布置
习题
附录
一：单位及其换算
二、干空气的物理性质(p-101、33kPa)
三、水的物理性质
四、水蒸气的物理性质
五、某些液体的重要物理性质
六、某些气体的重要物理性质
七、常用固体材料的重要物理性质
八、管子规格
九、B型水系性能表(摘录)
十、标准筛目